Мои дети и внуки просто обожают оладьи. Пышные на кефире или овсяные с вареньем или повидлом для сытного завтрака. Вариантов много, можно удивлять, например рисовые – отлично подойдут тем, кто считает калории. С удовольствием поделюсь своими любимыми рецептами с читателями «Моей Околицы».
Ингредиенты: 500 мл молока, 3 ст. л. сахара, 2 яйца, 0,5 ч. л. соли, 30 г свежих дрожжей, ванилин, мука – сколько возьмет, растительное масло для жарки.
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить яйца, сахар, соль, ванилин, просеянную муку. Замесить тесто (консистенция густой сметаны) и оставить на час в теплом месте. Готовое тесто выкладывать столовой ложкой на разогретую сковороду, обжаривать с обеих сторон до румяной корочки.
Ингредиенты: 250 мл молока, яйцо, щепотка соли, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. овсяной муки, 0,3 ч. л. соды, масло для жарки, яблочное варенье.
Тесто приготовить с вечера: молоко вылить в миску, добавить яйцо, посолить, всыпать сахар, перемешать. Понемногу всыпать оба вида муки, снова перемешать, накрыть крышкой и оставить до утра. Потом тесто посыпать содой и перемешать, разогреть сковороду, печь оладьи на малом огне, подавать с вареньем.
Ингредиенты: 3 яйца, 150 г сыра, 50 г муки, соль, зеленый лук, 200 г риса, перец – по вкусу, укроп.
Рис сварить до готовности, немного остудить, лук нарезать, сыр натереть на терке. В рис вбить яйца, всыпать муку и перемешать. Посолить, поперчить, добавить лук и сыр. На сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать рисовую массу в виде лепешек. Жарить с обеих сторон до золотистого цвета.
А еще можно приготовить сытные оладьи с рыбой, грибами, курицей – это на ужин. Очень вкусно, пробуйте, рецепты читайте здесь.
Прислала А.П. АВЕРЧЕНКО, ст. Советская Краснодарского края.
Владимир Путин распорядился сократить время пути от столицы до черноморских курортов по железной дороге до…
Трава поможет успокоиться, укрепить иммунную систему, улучшит пищеварение.
Для садоводов и огородников последний месяц весны - не только праздники и уютные посиделки за…
Опасность представляет большое количество насыщенных жиров в ее составе.
Готовьте с любовью - и все у вас получится на славу!