Съел коллаген – и ушли морщины: правда или миф?

Многие думают, что употребление в пищу добавок с коллагеном помогает организму омолодиться. Эксперты объяснили, что такое коллаген, зачем он нужен и стоит ли принимать добавки с ним.

Коллаген – это не только один белок, а целое семейство их. Его прочность во многом зависит от витамина C. Если организм испытывает его дефицит, то нарушается синтез, а ломкость соединительной ткани отражается на здоровье.

Соединительная ткань – это почти 90% массы органов. Речь идет о фасциях, связках, хрящах, крови, лимфе. Главный белок этой ткани – коллаген, это до 45% строительного материала организма. 

С возрастом синтез коллагена снижается, появляются морщины, потеря упругости.

В пище коллаген есть только в продуктах животного происхождения – в мясе, костях, сухожилиях, хрящах. Но белок, который мы съели, расщепляется ферментами, организм использует аминокислоты где они нужнее. Поэтому, если съел коллаген, морщины не исчезнут. 

Желатин и гидролизованный коллаген усваиваются легче, его добавляют в порошки, капсулы и таблетки. Они полезны для тех, кто не получает достаточного количества белка с пищей. Добавки могут помочь отдельным группам, но для большинства людей нужно просто позаботиться о разнообразном рационе. 

Как сохранить коллаген? Избегать лишнего солнца и использовать кремы для защиты от лучей. Врачи советуют спать 7–9 часов, не курить, снизить стресс, поддерживать физическую активность и употреблять меньше сахара. Это помогает сохранить эластичность тканей.

Коллагеновые кремы и мази только увлажняют поверхность. Поэтому важно полноценное питание и здоровые привычки. Еда — это главный источник, из которого мы можем получать коллаген. Что добавить в рацион? Продукты, богатые коллагеном: мясо, яйца, молочные продукты, холодец; продукты, богатые аминокислотами: птица, рыба, бобовые, орехи и семечки; продукты с антиоксидантами, например, с витамином C: болгарский перец, ягоды, цитрусовые; специи и приправы – они защищают коллаген от разрушения.

Читайте также. Простой продукт — источник молодости для пенсионеров. Это овощ нужно обязательно включить в свой ежедневный рацион!