Фото: Olena Rudo/Adobe Stock
Ингредиенты: 500 г крыжовника, 1-2 зубка чеснок, 1 ст. л. соли, 2 ч. л. порошка горчицы, 150 мл белого сухого вина, 150-180 г сахара, 50 г изюма, 150 мл воды.
Все ингредиенты сложить в кастрюлю, довести до кипения, уменьшить огонь и варить в течение 40 минут, помешивая. С помощью блендера сделать пюре, а потом его протереть через сито, чтобы отделить косточки крыжовника.
Если соус готовится не для длительного хранения, его можно сразу подать рыбе или мясу. Для заготовки на зиму соус нужно довести до кипения, разлить по банкам, закатать и укутать до остывания.
Попробуйте также приготовить необычный соус с яблоком и корицей для жареной печени. Рецепт здесь.
Прислал В.А. ЮФЕРЕВ, Кировская область.
Пользователи “Яндекса” столкнулись с массовым сбоем в российских онлайн-сервисах и приложениях.
В столице Кубани ожидается почти летняя жара.
Речь может идти о глобальной кибератаке.
Чтобы поддерживать здоровье мозга, стоит выбирать хобби, которые объединяют физическую активность, обучение и общение.
Сотрудник, который постоянно конфликтует с коллегами или игнорирует их, может получить дисциплинарное взыскание.
Хочу поделиться с читателями «Околицы» своими мыслями. Может быть, они будут созвучны людям «серебряного возраста».