Очень люблю миндаль. Это, пожалуй, одно из первых растений, которое посадили мы в своем саду. И не одно, а сразу несколько саженцев. И ни разу не пожалели об этом, наоборот – с каждым годом только все больше радуемся.
Миндаль отличается высокой засухоустойчивостью, растет на любых почвах, кроме, пожалуй, кислых и солончаковых. Это замечательное растение светолюбиво, не любит загущенных посадок, рано вступает в полное плодоношение. Миндальный орех морозоустойчив, способен переносить без повреждений даже 25-градусные морозы, устойчив он и к вредителям. Цветет миндаль ранней весной красивыми розовыми или белыми цветами (в зависимости от сорта), потому, к сожалению, частично страдает от возвратных заморозков. Тем не менее, орехами он нас каждый год радует. Ведь девиз этого растения – «все будет хорошо!» А все благодаря большому количеству олеиновой кислоты, магния и витамина В2. Именно они провоцируют выработку гормона счастья серотонина, столь необходимого в борьбе с депрессией.
Наряду с относительно невысоким содержанием калорий, миндаль является рекордсменом среди своих собратьев по содержанию кальция, и уже это делает его полезным для здоровья всего организма. К тому же он богат фолиевой кислотой, клетчаткой и витамином Е – антиоксидантом, который помогает бороться с опасными воспалительными процессами и снижением умственных способностей в старческом возрасте.
Всего одна горсть миндаля в день – и женщины на 20% снижают риск развития диабета, а также успешно сбавляют в весе. Способствуют этому все те же миндальные растительные жиры, клетчатка, магнезиум, но главное, витамин Е – ценный источник омега-3 жиров.
Лучший рецепт для снабжения организма витаминами во время диеты состоит из стаканчика йогурта, горсти миндаля и одного персика (или абрикоса). Это самый полезный перекус во время рабочего дня!
Миндаль издавна используется и в народной медицине при лечении некоторых болезней.
При нервных расстройствах, рези в животе, болезненном кашле в качестве болеутоляющего и успокаивающего средства готовим миндальную воду. Приготовить ее несложно: просто заливаем стакан измельченных орехов 1л теплой кипяченой воды, сутки настаиваем, процеживаем и употребляем внутрь по 50 мл утром и вечером. Храним настой в холодильнике.
Миндаль считается и хорошим средством от инфаркта. Всего одно зернышко в день (лучше горького миндаля) способно наладить правильный кровоток в кровеносных сосудах.
Еще мне очень нравится, что миндаль является основным ингредиентом многих рецептов красоты, а все благодаря богатому содержанию витамина Е. Например, можно смешать толченые ядра ореха с молоком в равном количестве и использовать в виде масок для волос, которые стимулируют их рост. 30 минут в неделю совсем не жалко, если знаешь, что после такой процедуры волосы снова заблестят, будут здоровыми и шелковистыми.
Для предотвращения морщин делаю 1 раз в неделю маски из 50 г тертого миндаля, половины яичного желтка, чайной ложки глицерина, столовой ложки спирта и 2 г камфары. Все смешиваю с водой до пастообразной консистенции, распределяю по лицу и держу не менее часа, после чего смываю теплой водой. На ночь можно наносить ватным тампоном масло миндаля на самые сухие участки кожи, глубокие морщины и трещинки, а через 20 минут просто промокнуть остатки масла (флакончик миндального масла всегда можно купить в аптеке). Несколько капель миндального масла добавляю и в свой любимый крем.
Если чувствую, что кожа нуждается в дополнительной «порции» влаги, готовлю лосьон, который я называю «особый»: к 100мл миндального масла добавляю 100 мл оливкового масла смешиваю и нагреваю на водяной бане до температуры тела. Затем добавляю ½ стакана измельченной мякоти алоэ и 2столовые ложки огуречного сока. Снова все ингредиенты хорошо перемешиваю и переливаю лосьон в стеклянную емкость. Храню в холодильнике в течение месяца. Протираю таким лосьоном лицо 2 раза в неделю, и через некоторое время чувствую, что с кожей все в порядке.
Прислала Наталия Каркачёва, Краснодарский край.
Читайте на сайте. Чуфа – еда фараонов и космонавтов: как вырастить вкусный и полезный орех
Истории подвигов важно сохранить для потомков.
Супруги Бойченко из Сочи всю жизнь работают фельдшерами скорой медицинской помощи.
Знаком судьбы стал колокольный звон.
Собирать урожай можно круглый год.
Эти маленькие членистоногие таят в себе реальную угрозу.