Фото: timolina/Freepik
Ингредиенты: 400 г рыжей чечевицы, 1 банка (400 мл) кокосового молока, 1 луковица, 1 ч. л. порошка карри, 2-3 ст. л. томатного пюре, 2-3 см свежего корня имбиря.
Замочите чечевицу в холодной воде на 10 минут. Лук, чеснок и имбирь очистите и нарежьте очень маленькими кубикамии и обжарьте в оливковом масле 3 минуты, постоянно помешивая. Добавьте порошок карри, томатное пюре и обжаривайте еще минуту, помешивая. Слейте с чечевицы почти всю воду и выложите ее с остатками воды в сковороду, доведите до кипения и оставьте на огне еще 4-5 минут. Затем влейте кокосовое молоко, перемешайте и посолите. Оставьте на сильном огне на 7 минут — до размягчения чечевицы. Готовое карри посыпьте зеленью и подавайте с рисом.
Прислал А.САВЕЛЬЕВ, г. Краснодар.
Предлагаем попробовать приготовить в пост картофельную запеканку с белой фасолью или голубцы с пшеном и грибами по рецептам читателей «Моей Околицы».
Пользователи “Яндекса” столкнулись с массовым сбоем в российских онлайн-сервисах и приложениях.
В столице Кубани ожидается почти летняя жара.
Речь может идти о глобальной кибератаке.
Чтобы поддерживать здоровье мозга, стоит выбирать хобби, которые объединяют физическую активность, обучение и общение.
Сотрудник, который постоянно конфликтует с коллегами или игнорирует их, может получить дисциплинарное взыскание.
Хочу поделиться с читателями «Околицы» своими мыслями. Может быть, они будут созвучны людям «серебряного возраста».