Облепиховый чай: делаем заготовку на зиму для вкусного витаминного напитка

Основой для чая могут стать ягоды облепихи, любые цитрусовые, имбирь. Облепиховый чай можно заваривать каждый раз свежий. Но можно сделать замороженную «витаминную» основу, заливать кипятком и наслаждаться вкусом и ароматом. Как сделать домашнюю заготовку?

Приготовьте • 500 г свежей облепихи • 150 г меда  • 30 г свежего имбиря • половинку лимона или апельсина.

Промойте в воде облепиху, удаляя все веточки, листья. Разложите ягоды на бумажном полотенце. Имбирь очистите от кожуры и нарежьте тонкими пластинками. Лимон или апельсин нарежьте тонкими кружочками или как вам нравится.

Переложите облепиху в миску или кастрюлю, добавьте мед, имбирь и цитрусовые. Измельчите ягоды до состояния пюре. Если будут попадаться небольшие кусочки ягод, то это не страшно. Все перемешайте, чтобы мед полностью растворился. Разложите заготовку в сухие банки, закройте крышками и уберите в холодильник.

Можно разложить витаминную облепиховую массу в формочки для льда или формочки для маленьких кексов. Поместите в морозилку, а когда замерзнут, переложите в чистый пластиковый контейнер, где они могут храниться до полугода и не потеряют в качестве.

Зимой достаем заготовку, заливаем горячей водой, но не кипятком, и даем настояться 5 минут. Можно добавить мед, лимон или другие специи. 

Вот еще вариант: в формочки для льда раскладываем дольки лимона и лайма, добавляем веточки розмарина и зеленого базилика. Заливаем пропущенными через измельчитель ягодами облепихи и брусники. Можно добавить воды. Сверху украсить ягодами и – в морозилку.

От такого чая вирусы просто «разбегутся»! Приятного чаепития!

Читайте также. Полезная еда: облепиха подарит молодость и здоровье.