Фото: Katharina N/Pixabay
При выращивании баклажанов важно знать, когда их нужно собирать. Молодые баклажаны невкусные, в них много дубильных веществ и кислоты. Переспелые тоже не годятся, мякоть становится грубой.
Поэтому нужно правильно угадать время сбора: пока баклажаны полузрелые, у них нежная мякоть и мелкие семена. Как это определить?
Плоды подходят для сбора примерно через месяц после цветения (22-25 дней). Они окрашены в яркий фиолетовый цвет и сильно блестит. При этом видно посветление, которое идет от кончика к чашке. Баклажан весит примерно 250-400 г.
После сбора нельзя хранить баклажаны на свету, т.к. тогда в них собирается соланин – ядовитое вещество. Оно опасно для здоровья при употреблении в больших количествах.
Прислала В.В. ВОЛОСАТОВА, ст. Суздальская.
Читайте также: огородные подсказки — падалицу пускаю в дело, она прекрасный помощник урожаю!
Если процедуру провели неправильно, она может обернуться большими проблемами для здоровья.
Исследователи проанализировали статистику тропических циклонов за 5,5 тысячи лет.
Не путать с пшеничной – ее изготавливают из просо.
Вот почему не всегда помогает диета.
Факторов, провоцирующих заболевание, немало.
Реконструкцию механизма и циферблата прибора проводят в Ростове-на-Дону.