Фото: Katharina N/Pixabay
При выращивании баклажанов важно знать, когда их нужно собирать. Молодые баклажаны невкусные, в них много дубильных веществ и кислоты. Переспелые тоже не годятся, мякоть становится грубой.
Поэтому нужно правильно угадать время сбора: пока баклажаны полузрелые, у них нежная мякоть и мелкие семена. Как это определить?
Плоды подходят для сбора примерно через месяц после цветения (22-25 дней). Они окрашены в яркий фиолетовый цвет и сильно блестит. При этом видно посветление, которое идет от кончика к чашке. Баклажан весит примерно 250-400 г.
После сбора нельзя хранить баклажаны на свету, т.к. тогда в них собирается соланин – ядовитое вещество. Оно опасно для здоровья при употреблении в больших количествах.
Прислала В.В. ВОЛОСАТОВА, ст. Суздальская.
Читайте также: огородные подсказки — падалицу пускаю в дело, она прекрасный помощник урожаю!
Пользователи “Яндекса” столкнулись с массовым сбоем в российских онлайн-сервисах и приложениях.
В столице Кубани ожидается почти летняя жара.
Речь может идти о глобальной кибератаке.
Чтобы поддерживать здоровье мозга, стоит выбирать хобби, которые объединяют физическую активность, обучение и общение.
Сотрудник, который постоянно конфликтует с коллегами или игнорирует их, может получить дисциплинарное взыскание.
Хочу поделиться с читателями «Околицы» своими мыслями. Может быть, они будут созвучны людям «серебряного возраста».