Категории: Кухня и рецепты

Вкусные блюда из кабачков: быстрый пирог и домашняя икра

Дешевые, вкусные, витаминные кабачки — прекрасный ингредиент для блюд домашней кухни.

Быстрый пирог

Кабачок натереть на мелкой терке, в стакан полученной массы добавить 1 стакан сахара, 200 г растопленного маргарина, 1/3 ч. л. соды и 3 стак. муки, ванилин.

Полученное тесто вылить в смазанную маргарином форму и выпекать в духовке до готовности.

Икра кабачковая

На 3 кг кабачков 1 кг лука, 1 кг моркови, 0,5 л рафинированного масла (очищенного), 0,5 томатного соуса (сладкого), 4 ч. л. соли, 7 ч.л. сахара (без верха).

3 кг очищенных от кожицы и семян кабачков пропустить через мясорубку вместе с луком и морковью. Влить масло, томатный соус, добавить соль, сахар, всё перемешать. Варить 3 часа на малом огне, разложить в стерилизованные банки, закатать.

Прислала В.В. ВОЛОСАТОВА, ст. Суздальская.

Читайте также: чудо коломенских монахов — чем хороша фруктовая пастила и как ее готовить?

Последние записи

Какой будет инфляция в России летом и осенью 2024 года: прогноз

Весной показатель снижается, но будет ли это устойчивым трендом, пока не ясно.

15 часов назад

Сколько россиян сами делают ремонт в доме: данные опроса

Участники исследования похвастались, что способны справиться с широким кругом задач – от переклейки обоев до…

16 часов назад

Стало известно, какую группу крови предпочитают клещи

Эксперимент для верности повторяли более 100 раз.

17 часов назад

В МЧС предупредили о заморозках 6-7 мая на Кубани

Тем временем в горных районах Краснодарского края и Адыгеи случился аномальный снегопад.

18 часов назад

На Солнце 6 мая зарегистрирована одна из мощнейших за 10 лет вспышек

Всплеск активности на светиле длится уже двое суток.

19 часов назад

Погода в Краснодарском крае: дожди и заморозки

Аномально теплый апрель пока повторить не удается.

19 часов назад