26 сентября, 16+

Вкусные блюда из кабачков: быстрый пирог и домашняя икра

Фото: stockking/ Freepik

Дешевые, вкусные, витаминные кабачки — прекрасный ингредиент для блюд домашней кухни.

Быстрый пирог

Кабачок натереть на мелкой терке, в стакан полученной массы добавить 1 стакан сахара, 200 г растопленного маргарина, 1/3 ч. л. соды и 3 стак. муки, ванилин.

Полученное тесто вылить в смазанную маргарином форму и выпекать в духовке до готовности.

Икра кабачковая

На 3 кг кабачков 1 кг лука, 1 кг моркови, 0,5 л рафинированного масла (очищенного), 0,5 томатного соуса (сладкого), 4 ч. л. соли, 7 ч.л. сахара (без верха).

3 кг очищенных от кожицы и семян кабачков пропустить через мясорубку вместе с луком и морковью. Влить масло, томатный соус, добавить соль, сахар, всё перемешать. Варить 3 часа на малом огне, разложить в стерилизованные банки, закатать.

Прислала В.В. ВОЛОСАТОВА, ст. Суздальская.

Читайте также: чудо коломенских монахов — чем хороша фруктовая пастила и как ее готовить?

Читайте также

:( Записей нет