Очень люблю цветную капусту — сытная, но не калорийная, а главное — очень полезная. Употребление этого овоща поможет укрепить иммунитет и омолодить организм. В «Моей Околице» рассказали о том, что в этом виде капусты содержатся противораковые вещества, особенно много их в сыром растении, поэтому предлагаю попробовать приготовить полезный салатик из свежей капусты. А еще очень нравиться крем-суп, потому что быстро и вкусно.
Ингредиенты: 250 г цветной капусты,100 г твердого сыра, 3 ст.л. несладкого йогурта или майонеза, 2 зубчика чеснока, пучок укропа, соль и перец — по вкусу.
Капусту промыть, соцветия мелко порубить, а толстые стебли натереть на средней терке. Соединить с тертым сыром и рубленым укропом, заправить смесью йогурта и измельченного чеснока, посолить и поперчить. Готовому салату дать полчаса настояться в холодильнике.
Ингредиенты: 200 г разделенной на мелкие соцветия цветной капусты, 1 л овощного или мясного бульона, 2 картофелины, пучок зеленого лука, 100 г мягкого творожного сыра.
Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и отварить 10 минут в кипящем бульоне. Добавить цветную капусту и варить еще 5 минут. Измельчить с помощью блендера и еще раз вскипятить. При подаче добавить раскрошенный сыр и мелко нарезанный зеленый лук.
Готовим летний обед для всей семьи: рецепт вкуснейшего овощного рагу здесь.
Прислала С. КИТАЕВА, г. Новокубанск Краснодарского края.
Каждый, кто прилетает на курорт, сможет узнать о его героической судьбе.
Всего 4 правила помогут вам получить урожай отборного крупного редиса.
От чужих людей совсем не хотелось уезжать.
Если процедуру провели неправильно, она может обернуться большими проблемами для здоровья.
Исследователи проанализировали статистику тропических циклонов за 5,5 тысячи лет.
Не путать с пшеничной – ее изготавливают из просо.