Фото: Designed by Freepik
Эколог Илья Рыбальченко предупреждает, что россияне травят сами себя, не отказываясь от позеленевшего картофеля с множеством глазков. В таком овоще высоко содержание гликоалкалоидов, в первую очередь, соланина и чаконина, сообщает life.ru.
Токсинов становится много, когда клубни долго лежат на свету, зеленеют, начинают прорастать или получают повреждения. Больше всего таких соединений накапливается в кожуре, возле глазков и в зеленых участках. Попадание значительного количества соланина и чаконина в организм может вызвать отравление. Самые легкие симптомы – тошнота, рвота, боли в животе и диарея.
Увы, соланин не исчезает в процессе варки, поэтому зеленый и сильно проросший клубень должен отправляться в мусорное ведро.
При этом, по мнению Ильи Рыбальченко, магазинный картофель безопаснее дачного, потому что хранится правильно и быстрее распродается.
Читайте также. Черника не способна остановить процесс ухудшения зрения: мнение врача
Пользователи “Яндекса” столкнулись с массовым сбоем в российских онлайн-сервисах и приложениях.
В столице Кубани ожидается почти летняя жара.
Речь может идти о глобальной кибератаке.
Чтобы поддерживать здоровье мозга, стоит выбирать хобби, которые объединяют физическую активность, обучение и общение.
Сотрудник, который постоянно конфликтует с коллегами или игнорирует их, может получить дисциплинарное взыскание.
Хочу поделиться с читателями «Околицы» своими мыслями. Может быть, они будут созвучны людям «серебряного возраста».