Десерт к чаю: готовим вкусное и полезное овсяное печенье

Угощения овсяные — вкусные самые. А ещё полезные. Ведь у овсяного печенья богатый витаминно-минеральный состав. В нем присутствуют: витамины группы В, витамин К, витамин Е, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, селен, медь и цинк. Надеюсь, вам понравится этот рецепт.

Золотистое печенье

Ингредиенты: 150 г овсяных хлопьев, 50 г цельнозерновой  пшеничной муки, 1 яйцо, 125 г сливочного масла, 150 г очищенных семечек подсолнуха, 1 горсть изюма, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 г коричневого тростникового сахара, 10 г ванильного сахара, кунжут, мак, любые орехи — по желанию.

Масло и яйцо достать из холодильника заранее, они должны быть комнатной температуры. Семечки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, остудить и не очень мелко измельчить в блендере вместе с овсяными хлопьями.

Смешать хлопья, муку, разрыхлитель, изюм и семечки. По желанию добавить немного кунжута, мака или любые измельченные орехи.

Сливочное масло взбить с сахаром до воздушной массы. Добавить яйцо и ещё раз взбить. Всыпать немного сухой смеси и сначала смешать миксером. Потом высыпать остальную сухую смесь и замесить тесто руками.

Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Смачивая руки холодной водой, сформовать круглые печенья высотой примерно 0,7 см (скатать шарик размером с грецкий орех, положить на противень и слегка придавить рукой). Выпекать около 30 минут.

Приятного аппетита!

Прислала Т. Прокопович, г. Краснодар.

Читайте также. Готовим в домашнее лимонно-творожное печенье. С этим угощением семейные чаепития станут еще теплее!