Фото: karepa/stock.adobe.com
Британский диетолог Тим Спектор для снижения уровня холестерина в организме советует оставлять овощи после нарезки постоять 10 минут – прежде чем вы будете их варить, жарить, тушить или запекать, сообщает «МедикФорум». Ваша цель – сохранить фермент ферозиназа, из которого образуется вещество сульфорафан: оно улучшает естественные функции контроля уровней глюкозы и холестерина в организме.
Если готовить овощи сразу после нарезки, фермент быстро разрушится, а если подождать 10 минут, то сульфорафан активируется и выживет в процессе приготовления.
Читайте также. Какие каши самые полезные для людей старше 50 лет
Пользователи “Яндекса” столкнулись с массовым сбоем в российских онлайн-сервисах и приложениях.
В столице Кубани ожидается почти летняя жара.
Речь может идти о глобальной кибератаке.
Чтобы поддерживать здоровье мозга, стоит выбирать хобби, которые объединяют физическую активность, обучение и общение.
Сотрудник, который постоянно конфликтует с коллегами или игнорирует их, может получить дисциплинарное взыскание.
Хочу поделиться с читателями «Околицы» своими мыслями. Может быть, они будут созвучны людям «серебряного возраста».