Съедобные ёлки: готовим вкусные украшения новогоднего стола

Елка из оливок — самая интересная идея новогоднего стола. Читательница «Моей Околицы» Наталья Тарасова из Белореченска поделилась своим секретом этой закуски. «За основу я взяла большой огурец, в который воткнула деревянные зубочистки по кругам, то есть самый широкий круг внизу, далее круги сужались, а наверху у меня была большая звезда из вареной моркови. На зубочистки насаживала оливки, маслины, шарики из сыра и изредка клюковки. Получилась нарядная елочка, сантиметров 20 высотой. Единственное, когда начали вытаскивать из «елки иголки», она стала не такая симпатичная, но у меня были заготовлены запасные шпажки с оливками и сыром, так что почти до конца праздничного ужина съедобная елка украшала стол». 

Кстати, из черных маслин можно сделать симпатичных пингвинчиков, нанизав на шпажки сначала «лапки» из морковки, затем более крупную маслину, а сверху «головку» из маленькой маслинки. Рисуем майонезом белую «грудку» и полярные гости готовы к употреблению.

Еще одна супер-идея — мандариновое дерево. По совету мастера-флориста Екатерины Медковой, для такой композиции нужно заготовить прочную основу. Лучше всего вырезать нужной высоты конус из пенопласта. Затем деревянные шпажки для шашлыка надо разрезать на кусочки по 7-10 см (примерно на три части каждую). Резать нужно наискосок, чтобы концы получались острыми. Сначала надо «на глазок» вставить шпажки в заготовку, а потом — нанизать мандарины. Когда вся заготовка плотно унизана мандаринами, можно добавить декор — каких-нибудь веточек, листиков, сухоцветов и даже елочной мишуры. Главное, чтоб получилось красиво!

Можно испечь пирог в виде ёлочки. Рецепт вкусной новогодней выпечки с ветчиной и сыром здесь.