Фото: photocrew/Adobe Stock
Ингредиенты: небольшие огурцы-зеленцы, корень хрена, зубки чеснока, веточки укропа, душистый перец горошком – по вкусу. Для заливки: на 1 л томатной пасты 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара.
В стерилизованную 3-литровую банку уложить вымытые огурцы и все приправы, залить кипятком. Через 15 минут воду слить, довести её до кипения и снова залить в банку на 15 минут. Спелые помидоры пропустить через мясорубку, вылить в кастрюлю, поставить на огонь, добавить соль и сахар, довести до кипения. Слить воду из банки с огурцами, залить жидкой помидорной массой и закатать.
В Книге рецептов Моей Околицы есть много интересных способов засолки огурцов на зиму: можно замариновать вместе с грибочками или с дубовыми листьями.
Прислала В.В. ВОЛОСАТОВА, ст. Суздальская, Краснодарский край.
Пользователи “Яндекса” столкнулись с массовым сбоем в российских онлайн-сервисах и приложениях.
В столице Кубани ожидается почти летняя жара.
Речь может идти о глобальной кибератаке.
Чтобы поддерживать здоровье мозга, стоит выбирать хобби, которые объединяют физическую активность, обучение и общение.
Сотрудник, который постоянно конфликтует с коллегами или игнорирует их, может получить дисциплинарное взыскание.
Хочу поделиться с читателями «Околицы» своими мыслями. Может быть, они будут созвучны людям «серебряного возраста».