Категории: Кухня и рецепты

Подсказка: как сварить рассыпчатый рис и самую вкусную манную кашу

Даже опытным хозяйкам не всегда удается безупречно приготовить эти крупы. На помощь придут наши советы!

Рис: сверим часы

Сварить рассыпчатый рис – задача непростая. Некоторые даже пытаются после варки его промывать, а надо, всего-навсего, соблюдать нужные пропорции воды и риса, а также засечь время его приготовления.

В кастрюлю нужно залить 1,5 стакана холодной воды, добавить соль по вкусу и довести до кипения. Теперь засыпать 1 стакан хорошо промытого риса, перемешать, добавить небольшой кусочек сливочного масла, закрыть крышкой и, не открывая её, варить на медленном огне ровно 12 минут. После этого огонь выключить и держать рис под крышкой ещё 12 минут. Вот только теперь крышку можно открыть, добавить нужное (желаемое) количество сливочного масла, перемешать и подать к столу.

Манная каша: тоже нужна точность

На 0,5 л молока – 2/3 стакана манной крупы. В кипящее молоко всыпьте тонкой струйкой (лучше через сито) манную и варите пару минут, энергично помешивая. Прикройте кастрюлю крышкой, сними те с огня и оставьте на 15 минут, чтобы крупа полностью разбухла, и только после этого добавляйте в кашу всё, что хотите.

Прислал В.А. ЮФЕРЕВ, Кировская обл.

Читайте также: киноа, полба или булгур — какая каша самая полезная?

Последние записи

Стало известно, какие стрижки вошли в моду в 2024 году

И они подойдут женщинам любого возраста.

8 часов назад

«Образования мало»: ученые назвали лучшую защиту от деменции

Ее выявили во время анализа когнитивных способностей представителей разных профессий.

9 часов назад

«Берегитесь дачного инфаркта»: какой труд на земле запрещено выполнять гипертоникам?

За зиму огородники отвыкают от нагрузок, входить в ритм надо постепенно и без чрезмерных нагрузок.

10 часов назад

На Солнце 3 мая мощная вспышка – ждем магнитную бурю

Хотя 2 мая на планете уже бушевала буря - третья по силе в 2024 году.

11 часов назад

Защита от образования камней в желчном пузыре: рецепт доктора Мясникова

Риски развития болезни снижают 4 фактора.

11 часов назад

Пасхальные богослужения в Краснодаре пройдут в 57 храмах

Ожидается прибытие Благодатного огня из Иерусалима.

12 часов назад