Кукуруза или маис – древнейшее культурное растение в мире, возраст которого составляет 55 тысяч лет. Некоторые исследователи утверждают, что кукуруза имеет инопланетное происхождение.
Но посудите сами – эта культура не способна расти без помощи человека. Созревший початок кукурузных зерен, если его не убрать вовремя, просто упадет на землю и истлеет, не дав потомства. То, что ее завезли пришельцы из космоса, есть тому подтверждение. Об этом упоминается в индейских мифах и наскальных рисунках в Мексике. На рисунках изображен космический корабль, в котором сидит инопланетянин в скафандре с початком кукурузы в руках.
На солнечных злаках выросли и расцвели древние цивилизации майя, ацтеков, альмеков. Они, перейдя к оседлому образу жизни, создавали мощнейшие империи, над загадками которых ученые ломают головы до сих пор.
А в наше послевоенное время кукуруза спасала кубанцев от голодной смерти. Из кукурузной муки (которую мололи на ручных мельницах – рушках) пекли хлеб, пышки, оладьи, добавляя в тесто лебеду, щерицу, огуречную траву. Из крупы варили супы, каши, крупой кормили животных и птицу. Сухими кукурузными стволами топили печи, из них даже строили сараи для птицы, загоны и… туалеты.
Кукуруза и для грузин стала главной зерновой культурой. Как англичан нельзя представить без повседневной овсянки, молдаван без мамалыги, так грузин без гоми – густой каши из кукурузной муки, которая подаётся к большинству мясных блюд грузинской кухни. Можно сказать, что это универсальный грузинский гарнир. Считается, что именно в этой простой каше из кукурузной муки заключен секрет грузинского долголетия. С этим трудно поспорить, поскольку кукуруза – источник витамина А и некоторых витаминов группы В, а также железа.
Кукуруза попала в Европу в ХV веке. Привез ее Колумб, открывший Америку. Из Европы маис попал в Индию и Китай, где буквально спас от голода бедное население этих стран. В Россию кукуруза попала в ХVII веке. А во времена Хрущева это злак стали выращивать в гигантских масштабах, за что она получила прозвище «царица полей».
И действительно, с этим злаком никакой голод не страшен. Недаром до сих пор некоторые индийские народы Южной Америки поклоняются «золотому» початку, благодарят богов (пришельцев) за этот дар и приносят им в жертву свой хлеб – основу жизни.
Прислал С.И. ЧЕРНОВ, г. Белореченск.
Истории подвигов важно сохранить для потомков.
Супруги Бойченко из Сочи всю жизнь работают фельдшерами скорой медицинской помощи.
Знаком судьбы стал колокольный звон.
Собирать урожай можно круглый год.
Эти маленькие членистоногие таят в себе реальную угрозу.