И все равно не стоит есть это блюдо тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Заведующий отделением сердечно-сосудистой патологии клиники НИИ питания РАМН Альфред Богданов рассказал журналистам радиостанции «Говорит Москва» о том, каким должен быть шашлык, максимально легкий для пищеварения и безопасный для здоровья. С приходом в Россию ранней весны жители страны уже начали организовывать пикники на природе, и обязательная их составляющая – жареное мясо.
Для начала эксперт напомнил, что необходимо точно выдерживать технологию приготовления – выбирать качественные продукты и хорошо прожаривать мясо во избежание кишечных отравлений и заражения паразитами.
Альфред Богданов напомнил, что нельзя запивать шашлык крепким алкоголем, так как это нанесет двойной удар по системе пищеварения.
Хорошо заедать шашлык медицинскими ферментами – так вы поможете своему желудку быстрее и качественнее переварить жирную пищу. А сочетать блюдо нужно с салатами, овощами и зеленью.
Кроме того, следует избегать в маринаде для мяса уксуса. «Утяжелить» блюдо способен и майонез. Уксус, майонез и жир, по мнению эксперта, — наиболее опасное сочетание ингредиентов для шашлыка.
Однако, несмотря на выше упомянутые советы, осторожнее с шашлыками надо быть людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта — в первую очередь, панкреатитом и холециститом.
Каждый, кто прилетает на курорт, сможет узнать о его героической судьбе.
Всего 4 правила помогут вам получить урожай отборного крупного редиса.
От чужих людей совсем не хотелось уезжать.
Если процедуру провели неправильно, она может обернуться большими проблемами для здоровья.
Исследователи проанализировали статистику тропических циклонов за 5,5 тысячи лет.
Не путать с пшеничной – ее изготавливают из просо.