Категории: Новости

В «докторской» колбасе нашли антибиотики, сою и конину

Каждая вторая палка проверенной Роскачеством колбасы была изготовлена с нарушениями.

Роскачество провело тестирование продукции 30 популярных в России брендов. Практически в каждом втором — в 14 из 30 — образцов колбасы были найдены следы антибиотиков. Кроме того, в одном образце обнаружили ДНК лошади, еще в одном — ДНК кукурузы, и еще в одном — генетический материал сои.

Всю колбасу исследовали по 70 пунктам, в том числе на наличие посторонних ДНК и сторонних видов мяса, антибиотиков, микробиологическую безопасность, соответствие ГОСТам. Несмотря на обнаруженные нарушения, эксперты Роскачества сделали вывод: вся проверенная колбаса безопасна для здоровья. Ни в одном образце не выявили бактерий золотистого стафилококка, кишечной палочки, сальмонеллы, не оказалось там тяжелых металлов и радионуклидов.

Но несмотря на это, к колбасе есть множество претензий. В 13 случаях из 30 производители не указывали верный состав колбасы, скрывали, что в ее составе есть соя или каррагинан, нарушали заявленный на этикетке ГОСТ. В 14 экземплярах «докторской» обнаружились остатки антибиотиков и соя. В некоторых образцах выявили частицы костей и хрящей, шкурки птицы и фрагментов сердца животных. В одном образце была найдена ДНК лошади. К счастью, бумаги и ДНК кошек и собак в колбасе не обнаружено.

Знака качества может быть удостоена «докторская» шести производителей — «Балахоновский мясокомбинат», «Мяснов», «Окраина», «Пит Продукт», «Томаровский мясокомбинат» и «Фамильные колбасы». Их продукция — повышенного качества, сообщает «Российская газета».

Share

Последние записи

Полезная подсказка: в воду, где варится картошка, добавляем растительное масло!

Это не обязательный шаг, но он ускоряет процесс приготовления.

49 минут назад

В районах Кубани проведут пасхальные ярмарки

В продаже будет представлена праздничная выпечка, товары для декора, продукты питания, сувениры.

2 часа назад

Погода в Краснодарском крае: после дождей снова потеплеет

Правда, на смену осадкам придет холодный северо-восточный ветер.

3 часа назад

Помянем близких: в Краснодарском крае вторник, 14 мая, будет нерабочим днем

На девятый день после Пасхи православные христиане отмечают Радоницу.

4 часа назад

Огородные подсказки: как улучшить грунт для рассады капусты

Такой состав приучает саженцы к почве, которая ждет их на грядке.

6 часов назад

Зачем нужна прививка от столбняка?

Почему люди не спешат вакцинироваться от этой заразы?

7 часов назад