Если любите рыбу, но не хотите тратить время, приготовьте сильно облегченную вариацию знаменитого салата.
Потребуется 5 вареных яиц, половинка лука, одна вареная свекла, филе сельди, майонез и специи по вкусу.
Сначала замаринуйте лук: нарежьте на кубики, добавьте ¼ чайной ложки сахара и ½ чайной ложки уксуса и перемешайте. Яйца надо разрезать надвое и извлечь желтки. К натертой свекле добавляем желтки и замариновавшийся лук, специи и майонез, размешиваем до однородности. Затем набиваем начинкой каждое яйцо. Сверху кладем по кусочку филе сельди и украшаем пером зеленого лука.
Елена Шумовская.