Время последнего приема пищи может влиять на показатели обмена веществ.
Исследование, опубликованное в журнале BMJ, показало преимущества более раннего ужина.
По данным работы, наиболее выраженный эффект наблюдался при последнем приеме пищи примерно до 17:00. Участники, которые ели около 18:00, демонстрировали более низкий уровень сахара и больший расход жира по сравнению с теми, кто ужинал около 22:00.
Гастроэнтеролог Сергей Вялов отметил, что для большинства работающих людей ужин до пяти часов вечера может быть трудновыполнимой задачей. Более реалистичный ориентир — завершать прием пищи до 19:00 и не есть как минимум за три часа до сна, пишет «Российская газета».
Читайте также. Миру — жир! Полный гид по типам полезных и вредных пищевых кислот.