Фото: aleksandarlittlewolf/Magnific
Под термином «креольские сады» имеется в виду целая система земледелия, сложившаяся на островах Карибского бассейна, во французской Гвиане и на острове Реюньон. В XVII веке этот рай земной превратился в мекку работорговли: десятки африканцев свозили туда для работы на плантациях сахарного тростника. Проблему питания «бесплатной рабочей силы» владельцы плантаций решили выделением рабам крохотных наделов земли рядом с их жилищами – там они могли выращивать «все, что душе угодно». Со стороны плантаторов это было, конечно, жестокой насмешкой, но африканцы проявили смекалку и смогли так спланировать посадки на этих кусочках земли, что выращивали, действительно, большое количество разнообразной еды. Корнеплоды маниок и ямс, овощи, фрукты, пряности и даже лекарственные травы — креольские сады удивляют своей многослойностью.
Их идея основана на ичали – садах с использованием подсечно-огневого земледелия, которые разбивали индейцы — коренные жители Карибов. В дальнейшем на эту традицию повлияли китайские и индийские иммигранты и, конечно, сами европейские колонизаторы.
Почему сады называются креольскими, а не, например, африканскими или индейскими? «Креолы» — это люди, родившиеся в колониях от родителей разных рас, вот и местные многоярусные сады стали отражением этого социального феномена.
Сегодня креольские сады – это не только классика ландшафтного дизайна, но и модель устойчивого сельского хозяйства. Они повышают продовольственную автономию семей, помогают переживать экономические кризисы. Когда в середине XIX века рабы на Карибах стали свободными, они не забросили свои сады и продолжали их возделывать. Ныне проверенные агротехники сочетают с современными технологиями.
Традиционно рабы разбивали два сада. Один – дальше от дома – с овощными грядками, другой – непосредственно вокруг дома. Второй – подлинно креольский — выглядит для российского обывателя диковинно: благодаря буйству цветов и трав в сочетании с деревьями и кустарниками, напоминает подлесок непроходимых влажнотропических лесов. Но на самом деле густые заросли имеют четкую планировку! Даже узкие дорожки проложены так, чтобы хозяин мог подойти к любому из растений.
Сад окольцовывает дом и предлагает живущим в нем людям все необходимое: зелень, пряные травы, овощи, фрукты и лекарственную грядку.
Главная особенность креольского сада – многоярусность: от корнеплодов до высоких плодовых деревьев. Именно благодаря такому размещению посадок, хозяева и умудряются собрать на маленьком кусочке земли десятки разных культур. И растения подобраны так, что благополучно уживаются друг с другом и даже защищают друг друга от вредителей. В традиционных креольских садах любую «химию» использовать не принято: все строится на традициях и экологичных методах выращивания. Даже полив там до сих пор практикуют ручной! И на урожаи островитяне не жалуются.
Можно подумать, что дело в климате. У тропиков всегда будет в этом смысле преимущество. Однако ученые не согласны и приводят креольские сады в качестве примера для проектирования продуктивных и экологически безопасных агроэкосистем. Сосуществование множества видов, одинаково полезных для сада, стабилизирует производство и распределяет риски. А значит, есть смысл стремиться к мечте родом с острова Гваделупа, где на площади менее 2000 квадратных метров исследователям удалось вырастить от 20 до 123 видов растений.
Елена Шумовская.
Читайте также: это не просто зелень! Как применить на участке картофельную ботву?
Пользователи “Яндекса” столкнулись с массовым сбоем в российских онлайн-сервисах и приложениях.
В столице Кубани ожидается почти летняя жара.
Речь может идти о глобальной кибератаке.
Чтобы поддерживать здоровье мозга, стоит выбирать хобби, которые объединяют физическую активность, обучение и общение.
Сотрудник, который постоянно конфликтует с коллегами или игнорирует их, может получить дисциплинарное взыскание.
Хочу поделиться с читателями «Околицы» своими мыслями. Может быть, они будут созвучны людям «серебряного возраста».