Фото: Шедеврум
Ингредиенты: 4 баклажана, 1 луковица, 300 г шампиньонов, 3 ст. ложки сметаны, 100 г ветчины, 100 г твёрдого сыра, соль, растительное масло, зелень укропа.
Мелко нарезать лук и зелень, грибы — пластинами. На масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выпарится жидкость. Посолить, добавить измельчённую зелень, мелко порезанную ветчину и сметану. Всё перемешать и тушить 2–3 минуты.
Баклажаны разрезать вдоль на половинки, вырезать мякоть (должны получиться «лодочки»). Начинить каждую половинку грибной начинкой и запечь в разогретой до 180°С духовке 10 минут.
Вынуть баклажаны, посыпать толстым слоем тёртого сыра и подержать в духовке ещё 2–3 минуты.
Прислала Е.С. Зайцева, Адыгея, г. Майкоп.
Читайте также. Хрустящие баклажаны — как в ресторане: готовим домашнюю закуску.
Пользователи “Яндекса” столкнулись с массовым сбоем в российских онлайн-сервисах и приложениях.
В столице Кубани ожидается почти летняя жара.
Речь может идти о глобальной кибератаке.
Чтобы поддерживать здоровье мозга, стоит выбирать хобби, которые объединяют физическую активность, обучение и общение.
Сотрудник, который постоянно конфликтует с коллегами или игнорирует их, может получить дисциплинарное взыскание.
Хочу поделиться с читателями «Околицы» своими мыслями. Может быть, они будут созвучны людям «серебряного возраста».