Фото: stock.adobe.com
Ингредиенты: 3 кг зеленой стручковой фасоли, 1,4 кг помидоров, 500 г сладкого перца, 200 г чеснока, 100 г сахара, 60 г соли, 80 мл 9%-го уксуса, 200 г зелени петрушки, 300 г растит. масла, горький перец – по вкусу.
Фасоль промыть, обрезать кончики, стручки разрезать пополам, длинные – на 3 части. Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку. Перец сладкий и зелень мелко нарезать. В кастрюлю вылить помидоры с чесноком, масло, уксус, всыпать соль, сахар, опустить измельченный перец, зелень, размешать, дать вскипеть. Затем положить заранее подготовленную стручковую фасоль, всё хорошо перемешать в кастрюле и довести массу до кипения. Кипятить, помешивая, на среднем огне под крышкой: туршевую фасоль — 50 минут, спаржевую – 60 минут.
После расфасовать чесночную закуску в горячем виде. Стерилизовать банки с закуской 10-15 минут и закатать крышками, перевернуть и укрыть до остывания.
Прислал Б.М. КОЛЕСНИЧЕНКО, Ростовская обл.
Читайте также: угощение на славу — капусточка и зеленые помидорчики получаются ну очень вкусными!
Пользователи “Яндекса” столкнулись с массовым сбоем в российских онлайн-сервисах и приложениях.
В столице Кубани ожидается почти летняя жара.
Речь может идти о глобальной кибератаке.
Чтобы поддерживать здоровье мозга, стоит выбирать хобби, которые объединяют физическую активность, обучение и общение.
Сотрудник, который постоянно конфликтует с коллегами или игнорирует их, может получить дисциплинарное взыскание.
Хочу поделиться с читателями «Околицы» своими мыслями. Может быть, они будут созвучны людям «серебряного возраста».