Категории: Полезные советы

Опять пришла пора опят! Самые вкусные осенние грибы борются с вирусами и лечат сердце

Многие грибники считают опят не такой «благородной» добычей, как белые, подберезовики или лисички. И напрасно! Крошки-опята не только вкусны, но и невероятно полезны: эти грибы помогают работе сердечно-сосудистой системы и борьбе с бактериями и вирусами. О главных полезных свойств опят рассказали эксперты-диетологи проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание».

Мало калорий — много белка

В 100 г свежих опят содержится примерно 2,2 г белка, 1,2 г жиров, 0,5 г углеводов и всего около 20 ккал,. Эти грибы дают длительное ощущение сытости, так как в них содержится около 5 г пищевых волокон на 100 г сырого продукта. Если вы следите за количеством съеденных калорий и стремитесь получать достаточно белка, обязательно включите опята в свой рацион.

«Сердечные» элементы

В опятах много магния и калия — эти микроэлементы необходимы для здоровой работы сердечно-сосудистой системы, поддержания эластичности сосудов и профилактики появления тромбов. Магний и калий помогают нормализовать сердечный ритм и привести в норму артериальное давление.

Фото: Dan/Pixabay

Железный аргумент

Железо жизненно необходимо нам для поддержания нормального уровня гемоглобина, участвующего в переносе кислорода по всему телу. В 100 г опят содержится 0,8 мг железа – это почти полная суточная доза для женщин.

Лесной антибиотик

Опята часто называют природным антибиотиком. Доказано, что эти грибы помогают в борьбе с вредными бактериями — например, с кишечной палочкой и золотистым стафилококком. Опята полезны и в противостоянии инфекционным заболеваниям. Эти грибы содержат противовирусные вещества и множество витаминов, помогающих укрепить иммунитет.

Вся группа В

В опятах содержатся В2, В3 и другие витамины группы В, которые очень важны для нормального функционирования сердечно-сосудистой, нервной и репродуктивной систем, желудочно-кишечного тракта, хорошего состояние кожи, волос и ногтей.

Фото: Юлия Зяблова/Pixabay

Противопоказания
Опята не стоит есть людям со слабым желудком и другими проблемами ЖКТ, печени и почек. Также эти грибы не рекомендованы при подагре. Не стоит давать опята детям до 10 лет.

ну и ну!

Опята считаются самыми распространенными грибами, они произрастают по всей планете, кроме областей с вечной мерзлотой. Самым большим живым организмом в мире считается поселение опят, произрастающих в Национальном заказнике Малур (США). Это семейство опят, являющееся единым организмом, занимает почти 900 гектаров, возраст гиганта может составлять от 2 до 8 тысяч лет.

Читайте также: всё дело в шляпке — карта грибных мест Краснодарского края.

Последние записи

«Ждем волны жары»: магнитные бури мая аукнутся погодными аномалиями

Это будет также компенсация за холодный май.

14 часов назад

Понятия «бакалавр» в России отменят в 2025 году

Длительность учебных программ будет расти.

15 часов назад

В России могут подорожать бытовая техника и электроника

Китайские компании-производители полупроводников предупредили о росте цен на оборудование.

16 часов назад

Стало известно, сколько пенсионеров пострадало от мошенников в 2023 году

Количество киберпреступлений выросло на 17 процентов.

17 часов назад

На Солнце произошла самая мощная вспышка за нынешний цикл активности

Интересно, что бурю 10-12 мая вызвали вспышки меньшей интенсивности.

18 часов назад

Горожане могут завоевать для Краснодара звание беговой столицы России

К соревнованию допускаются все, кто старше 6 лет.

19 часов назад