Очень вкусный суп, который соберет всех домочадцев за одним столом в холодные осенние дни.
Ингредиенты: 300 г говядины, 200 г ветчины, 200 г копченой колбасы, 200 г отварных опят, 1 луковица, 2 помидора, 2 соленых огурца, 150 г оливок без косточек, 1 лимон, 2 столовые ложки томатной пасты, соль, перец — по вкусу.
В 3-литровой кастрюле сварить бульон из говядины. Готовое мясо нарезать кубиками и вернуть в кастрюлю, добавив грибы, соль и перец. Приготовить зажарку на растительном масле из репчатого лука, добавить нарезанные кубиками ветчину и колбасу и обжарить еще 5 минут. С помидоров снять кожуру, измельчить мякоть и вместе с томатной пастой добавить к зажарке и потомить под крышкой на малом огне 10 минут. Зажарку вместе с измельченными огурцами и оливками положить в бульон, довести до кипения и выключить. Дать солянке настояться полчаса, при подаче в каждую тарелку положить сметану и ломтик лимона.
А.П. ГОРОЖАНКИНА, г. Славянск-на-Кубани
Читайте также: хозяйке на заметку — простые секреты вкусного супа, идеальной яичницы и пышных пирогов.
Пользователи “Яндекса” столкнулись с массовым сбоем в российских онлайн-сервисах и приложениях.
В столице Кубани ожидается почти летняя жара.
Речь может идти о глобальной кибератаке.
Чтобы поддерживать здоровье мозга, стоит выбирать хобби, которые объединяют физическую активность, обучение и общение.
Сотрудник, который постоянно конфликтует с коллегами или игнорирует их, может получить дисциплинарное взыскание.
Хочу поделиться с читателями «Околицы» своими мыслями. Может быть, они будут созвучны людям «серебряного возраста».