Очень вкусный суп, который соберет всех домочадцев за одним столом в холодные осенние дни.
Ингредиенты: 300 г говядины, 200 г ветчины, 200 г копченой колбасы, 200 г отварных опят, 1 луковица, 2 помидора, 2 соленых огурца, 150 г оливок без косточек, 1 лимон, 2 столовые ложки томатной пасты, соль, перец — по вкусу.
В 3-литровой кастрюле сварить бульон из говядины. Готовое мясо нарезать кубиками и вернуть в кастрюлю, добавив грибы, соль и перец. Приготовить зажарку на растительном масле из репчатого лука, добавить нарезанные кубиками ветчину и колбасу и обжарить еще 5 минут. С помидоров снять кожуру, измельчить мякоть и вместе с томатной пастой добавить к зажарке и потомить под крышкой на малом огне 10 минут. Зажарку вместе с измельченными огурцами и оливками положить в бульон, довести до кипения и выключить. Дать солянке настояться полчаса, при подаче в каждую тарелку положить сметану и ломтик лимона.
А.П. ГОРОЖАНКИНА, г. Славянск-на-Кубани
Читайте также: хозяйке на заметку — простые секреты вкусного супа, идеальной яичницы и пышных пирогов.
Истории подвигов важно сохранить для потомков.
Супруги Бойченко из Сочи всю жизнь работают фельдшерами скорой медицинской помощи.
Знаком судьбы стал колокольный звон.
Собирать урожай можно круглый год.
Эти маленькие членистоногие таят в себе реальную угрозу.