Чем ярче цвет у корнеплода, тем больше в нем бета-каротина.
Специалисты из Университета Иллинойса выяснили, почему не все люди одинаково хорошо усваивают полезные витамины из моркови. Все дело в ферменте под названием бета-каротиноксигеназа 1, сообщает «ФАН».
Именно при помощи этого фермента бета-каротин из моркови в организме превращается в витамин А. Однако если у человека содержание фермента понижено, полезная «трансформация» не случится. Получается, вы съели морковь зря.
Как определить, что уровень фермента бета-каротиноксигеназа 1 понижен? Исследования показали, что у таких людей высоки показатели «плохого» холестерина. Таким образом, витамин А защищает организм от образования жировых бляшек в артериях.
Согласно подсчетам ученых, низкий уровень фермента наблюдается примерно у половины жителей Земли. Им следует получать витамин А из молока и сыра.
Полезным опытом делятся читатели «Моей Околицы».
Улучшить состояние помогут целебные растения: зверобой, клевер, семена укропа.
Именно в этом корнеплоде специалисты насчитали более 40 различных витаминов и микроэлементов.
В лесах Сочи организована сеть искусственных солонцов - кормушек для животных.
Сегодня мы с вами вновь окажемся в удивительной стране, в которой умеют разговаривать не только…
И никаких угрызений совести от содеянного.