Категории: Кухня и рецепты

Книга рецептов «Моей Околицы»: рулет с яйцом и луком

Этот старый семейный рецепт обязательно понравится всем, кто любит русскую кухню!

Тесто: 0,5 кг муки, стакан молока, ст. л. сахара, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 0,5 пакета дрожжей. Растительное масло.

Начинка: 250 г зеленого лука, 2 вареных яйца, 25 г сливочного масла, соль, перец.

Замесить тесто и поставить в теплое место. Сделать начинку: зеленый лук (порезать), яйца мелко нарезать, соединить, посолить. Поперчить, выложить на сковороду со сливочным маслом и подогреть до растворения масла. Тесто раскатать в большой прямоугольник толщиной см. Начинку выложить ровным слоем и свернуть рулетом. Края с торцов хорошо заделать. Рулет слегка прижать ладонями, придав ему форму батона, положить на смазанный маслом противень. Сверху смазать яйцом и сделать несколько проколов вилкой. Выпекать рулет в духовке (210о) 40 минут.

С.И. ЧЕРНОВ, г. Белореченск.

Последние записи

Стало известно, какие стрижки вошли в моду в 2024 году

И они подойдут женщинам любого возраста.

10 часов назад

«Образования мало»: ученые назвали лучшую защиту от деменции

Ее выявили во время анализа когнитивных способностей представителей разных профессий.

11 часов назад

«Берегитесь дачного инфаркта»: какой труд на земле запрещено выполнять гипертоникам?

За зиму огородники отвыкают от нагрузок, входить в ритм надо постепенно и без чрезмерных нагрузок.

12 часов назад

На Солнце 3 мая мощная вспышка – ждем магнитную бурю

Хотя 2 мая на планете уже бушевала буря - третья по силе в 2024 году.

13 часов назад

Защита от образования камней в желчном пузыре: рецепт доктора Мясникова

Риски развития болезни снижают 4 фактора.

14 часов назад

Пасхальные богослужения в Краснодаре пройдут в 57 храмах

Ожидается прибытие Благодатного огня из Иерусалима.

15 часов назад