Здравствуйте, дорогая редакция “Околицы”! Мы с мужем все время спорим про соль. Я в последнее время часто покупаю морскую соль, а он утверждает, что она такая же, как и обычная, ничем не лучше. Я думаю, что раз она морская, значит содержит йод и другие полезные вещества. Так ли это? Полезнее ли она обычной?
С.И. Томилова, г. Ростов-на-Дону.
На эти вопросы ответила диетолог Елена Мотова.
“И морская, и обычная соль — это хлорид натрия. Морская часто дороже обычной, но это не значит, что она полезнее: просто ее труднее получить. Морскую соль выпаривают из морской воды, а каменную добывают в месторождениях (солевые отложения возникли на месте древних морей, превратившихся в соленые озера).
Морская соль может иметь дополнительные оттенки вкуса из-за примесей: калия, кальция, магния и других. Но этих элементов там не настолько много, чтобы они приносили какую-то пользу здоровью. К тому же мы получаем их и из другой еды. Распространен миф, что морская соль богата йодом. Это не так: йод теряется при выпаривании воды и сушке».
Ежедневная норма соли для взрослого человека — 5 граммов, примерно половина чайной ложки.
Моя Околица писала о том, что нехватка соли почти так же опасна, как ее избыток и может привести к опасным последствиям.
Интересно, что скорость реакции при этом может оставаться прежней.
В этом году православный день поминовения усопших выпадает на 14 мая.
Срок оказания услуги – 17 рабочих дней.
Они будут работать до ноября с краткими перерывами на технические работы.
Первые майские выходные продлятся 4 дня – с 28 апреля по 1 мая.
Лиану посадили в 1892 году.