Обработка продуктов питания ионизирующим излучением помогает продлить срок их годности, уверены в Федеральном центре питания, биотехнологии и безопасности пищи.
Обработку продуктов ионизирующим облучением могут ввести в России с 2020 года, пишут «Аргументы и факты». В первую очередь эту технологию предлагается применять к мясу, картофелю и зерну. Предполагается, что это поможет дезинфицировать продукты после сбора урожая, а также продлит срок их годности.
«Ряд стран сегодня уже одобрил облучение для обработки некоторых видов продуктов, – поясняет ведущий научный сотрудник Федерального центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Светлана Дербенёва. – В СССР эта технология также применялась, но не получила широкого распространения. В любом случае, чтобы сказать, насколько она эффективна и безопасна, нужны исследования».
План мероприятий по изучению этой технологии уже поддержал Минздрав. Окончательное решение будет принято по его результатам.
Читайте также: экологически чистые продукты — миф или реальность?
Главное - сделать это в срок.
Романист, поэт, яркий публицист, видный общественный деятель – уже при жизни его называли классиком адыгской…
Пользователи “Яндекса” столкнулись с массовым сбоем в российских онлайн-сервисах и приложениях.
В столице Кубани ожидается почти летняя жара.
Речь может идти о глобальной кибератаке.
Чтобы поддерживать здоровье мозга, стоит выбирать хобби, которые объединяют физическую активность, обучение и общение.