Хранение йода, обмен веществ, рост клеток — какую важную роль играет в нашей жизни щитовидная железа! Она серьезно влияет на наше здоровье и самочувствие, на выработку тироксина, трийодтиронина и кальцитонина. Щитовидка «любит» одни продукты и напитки, но не «уважает» другие. Поэтому важно знать, что ей помогает работать правильно, а что мешает.
Здоровый рацион
Дефицит йода в организме приводит к увеличению щитовидной железы. Женщины более предрасположены к этому заболеванию, чем мужчины. В 90 % случаев оно определяется визуально: утолщение шеи и изменение ее контуров, огромный «воротник». Видимые изменения также сопровождаются сухим кашлем, болью в горле и груди, одышкой, охриплостью голоса и затруднениями при глотании пищи.
Хотя дефицит йода — одна из самых частых причин болезней этой железы, увеличение ее также может свидетельствовать о наличии очень серьезных заболеваний. Они обнаруживаются при полном медицинском осмотре. Здесь необходима консультация эндокринолога, пульмонолога, невролога, сосудистого хирурга и гастроэнтеролога.
Но знайте, что правильный рацион питания поможет вам поддерживать здоровье щитовидной железы. Какую еду желательно ввести в рацион?
Лучшие друзья
- Морская капуста. В ней содержится более 40 микроэлементов и минералов, а также йод, спасающий щитовидную железу от целого ряда опасных заболеваний. Рекомендуется для ежедневного употребления.
- Хурма. В этом продукте также много йода, а также железа, витаминов А, С и Р.
- Морепродукты. Они богаты витамином В12 и цинком. Хорошо, если в вашем ежедневном меню присутствует хотя бы одно блюдо из рыбы. Если не удалось купить свежую, употребляйте консервированную. Даже в таком виде она сохраняет полезные вещества.
- Шпинат. А этот продукт насыщен лютеином и каротиноидами, которые необходимы для нормального функционирования всего организма.
- Черника. Огромное количество антиоксидантов в составе быстро устраняет любые гормональные сбои и помогает избавиться от видимых симптомов заболевания.
- Яблоко. Семена этого фрукта содержат 15 % дневной нормы йода. Яблоки помогают спасти щитовидную железу от появления и развития раковых клеток. Врачи называют их настоящим витаминным коктейлем.
Худшие враги
- Сахар. Вреден для многих других органов. Для лечения аутоиммунных заболеваний щитовидки нужен жесткий контроль уровня сахара в крови. Регулярное употребление продуктов с его высоким содержанием приводит к перегрузке органа, а потом провоцирует невосприимчивость к инсулину. Лучше отказаться от сладких соков и газированных напитков, покупных соусов и сладких батончиков. Они не принесут никакой пользы.
- Соя. Принято считать, что соя — один из продуктов здорового питания, она снижает уровень синтетических гормонов. Если вы принимаете препараты для поддержания здоровья щитовидной железы, употребляйте сою только через несколько часов. В случае дефицита йода в организме, изофлавоны сои также способны снизить функцию щитовидки.
- Жареное. Любая еда, приготовленная путем обжаривания или тушения на сковороде, вредная. Она негативно воздействует на выработку гормонов щитовидки. В ней много вредных трансжиров.
- Крестоцветные овощи. Для тех, кто не знает, это цветная, белокочанная капуста и брокколи. Всем известно о пользе этих овощей, но есть одно но: такие продукты могут привести к нарушению функции щитовидной железы, когда организм уже страдает от дефицита йода. Если же ваше питание разнообразно и капуста — лишь один из составляющих, плачевных последствий можно не опасаться.
- Злаковые. В них содержится глиадин — совершенно чужеродный для организма белок. Он провоцирует аллергию. Щитовидка уже вырабатывает энзим, схожий с глиадином своими качествами. Чем больше злаковых вы употребляете, тем интенсивнее иммунная система вырабатывает антитела, которые влияют на работу щитовидки.
- Кофе. Врачи уверяют, что серьезных предостережений для употребления кофе, нет, но чрезмерное употребление может повлиять на работу надпочечников и щитовидной железы. Надпочечники начнут выбрасывать в кровь слишком много адреналина и норадреналина, которые отвечают за такие эмоции, как ярость и страх.
Фото: doctissimo.ladmedia.fr
Если у вас гипотиреоз (щитовидная железа работает слишком медленно и вяло), пара чашек крепкого чая или натурального кофе, наоборот, поднимут настроение, помогут справиться с депрессией. Но напитки должны быть без сахара, ведь он провоцирует скачки инсулина, которые разрушают щитовидку.