Фото: Sławomir Fajer/Adobe Stock
Ингредиенты: 600 г мясного фарша, кусочек батона, 150 мл молока, 1 сырое яйцо, 4 шампиньона, 1 головка лука, 120 г сыра, ½ стручка сладкого перца, растительное масло для смазывания противня, майонез, соль, перец.
В фарш добавить яйцо, соль, перец и размоченный в молоке батон. Хорошо вымесить. Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками. Лук – полукольцами, сыр – на терке, перец – кубиками. Выложить фарш на противень, сверху поместить грибы, лук и смешанный с майонезом сыр. Посыпать кубиками перца и поставить в разогретую духовку до 200º. Запекать 40-50 минут (через 15 минут уменьшить температуру до 180º). При подаче украсить по своему вкусу и разрезать на порции.
Ингредиенты: 500 г говяжьего фарша, 3 ст. л. мелких овсяных хлопьев, 1 морковь, 1 луковица, соль, перец, 1 яйцо, мелкие грибы, 200 г сыра.
Обжариваем лук (можно добавить чеснок), добавляем морковь и обжариваем до готовности. Смешиваем фарш, овсяные хлопья, поджарку, солим, перчим и вбиваем яйцо. Грибы обжариваем в сливочном масле, солим и добавляем сыр. Оставляем, пока сыр не расплавится. Форму смазываем маслом, укладываем половину фарша, в середину – грибную начинку, накрываем оставшимся фаршем и запекаем при 200 º С 40 минут. Приятного аппетита!
Прислали Н.А. МАЛЬЦЕВА, с. Михайловское Северского р-на.
А.П. АВЕРЧЕНКО, ст. Советская Новокубанского р-на.
Хочу поделиться с читателями «Околицы» своими мыслями. Может быть, они будут созвучны людям «серебряного возраста».
Важную роль в поддержании иммунной системы играют витамины.
Увы, производители выбирают продукты-заменители с прицелом на дешевизну, а не на пользу.
Как полезный напиток может навредить.
Диетическое блюдо из самых доступных продуктов!
Так и дешевле, и безопаснее.