1 марта, 16+

Вкусные десерты: простые и быстрые рецепты рулетов

Фото: marrakeshh/Adobe Stock

Любите побаловать себя и близких домашней выпечкой? Вот два рецепта очень простых и вкусных десертов, которые быстро готовятся и понравится всем.

Рулет с тыквой

Ингредиенты для теста: 350 г муки, 1 яйцо, ½ стакана воды, щепотка соли, для начинки: 400 г мякоти тыквы, 100 г сахара, щепотка соли.

Смешать яйцо, воду, соль, добавить просеянную муку. Замесить тесто. Приготовить начинку: тыкву натереть на крупной терке, чуть-чуть посолить, затем слегка отжать, добавить 100 г сахара. Тесто раскатать в прямоугольник, выложить начинку, закатать в рулет, смазать сверху маслом и поставить в духовку, разогретую до 180°С. Запечь до румяной корочки.

Рулет с фруктовым джемом

Ингредиенты: 300 г. готового слоеного теста, 250 г любого фруктового джема, 100 г миндаля, 1 яйцо (понадобиться желток).

Слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3 мм. На тесто равномерно распределить джем, смазать края теста желтком. Миндаль измельчить и посыпать им поверх джема. Тесто с начинкой свернуть в рулет чтобы шов оказался снизу. По верху рулета сделать надрезы в 1 см. Смазать желтком. Выпекать в разогретой духовке при температуре 190°С 25–30 минут. Приятного аппетита!

Кстати, прекрасный ингредиент для домашней выпечки – морковь! Как приготовить полезные овощные десерты — морковный торт и нежное суфле, читайте здесь.

Прислала: А.В. ЗИМИНА, г. Армавир.

Читайте также