27 октября, 16+

Осенний рецепт: яркие и вкусные тыквенные оладьи

Фото: mhitufa.ru

Тыква — настоящий народный деликатес. Стоит недорого, вкусна и полезна, а сколько разных блюд из нее можно приготовить. Осенью внуки часто просят оладушки из тыквы, они их обожают, хочу поделиться рецептом.

Ингредиенты: (на 3 порции): 300 г тыквы, 2 яйца, 2 ст. л растопленного сливочного масла, 2-3 ст. л. сахара, 200 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя, ½ ч. л. молотой корицы, ¼ ч. л. молотой гвоздики, щепотка соли, растительное масло для жарки.

Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать крупными кусочками. Выложить их на противень и запекать в духовке при  200°С  примерно полчаса, пока тыква не станет мягкой. Затем с помощью блендера измельчить печеную тыкву до состояния пюре. К нему добавить  яйца, сахар и  растопленное сливочное масло, все перемешать. В отдельную посуду просеять муку добавить разрыхлитель, соль и специи, перемешать. Затем соединить обе смеси, размешать до однородности.

Разогреть в сковороде масло для жарки, выкладывать примерно по 1 ст. л. теста на горячую сковороду и жарить по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Еще один вкусный осенний рецепт – «Оригинальные» пирожки с тыквой, рецепт смотрите здесь.

Прислала А.П. АВЕРЧЕНКО, ст. Советская Краснодарского края.

Читайте также