Любопытно, что римские воины пили отвар из растения бораго для поднятия боевого духа. В наши дни огуречная трава выполняет другие функции: устраняет меланхолию, придает сил и заряжает витаминами. А еще она поможет украсить вашу дачу. Кстати, огородники очень любят бораго за весьма ценное свойство – растение привлекает на участок насекомых-опылителей и улучшает качество опыления соседних культур.
Бораго широко распространено в странах Европы, где его с давних времен выращивают в качестве зелени. Наши предки по достоинству оценили тонизирующие свойства растения. Есть версия, что свое название бораго получило благодаря латинскому словосочетанию «cor ago», что в переводе означает «я возбуждаю сердце».
На российских дачах огуречную траву выращивают как однолетник. Стебель достигает в высоту 60-100 сантиметров. Растение имеет прямостоячий основной стебель и множество раскидистых боковых ветвей, все они усыпаны крупной листвой серебристо-зеленого цвета. Листья шершавые, словно наждачная бумага, но мясистые и издают характерный запах огурца.
В период цветения бораго выглядит очень красиво благодаря россыпи изящных бутонов (их цвет зависит от конкретного сорта). Они распускаются примерно в начале июня, а последние осыпаются уже осенью, так что бораго внесет свой вклад в дело украшения ваших грядок.
Что касается пищевой ценности, то зелень огуречной травы используется в приготовлении салатов, окрошки и других блюд, в кулинарии. Бораго содержит витамин С, железо, кремний, цинк, калий, каротин, холин, кальций и другие полезные вещества. Считается, что огуречная трава обладает мочегонным действием, улучшает пищеварение, способствует выработке гормона радости, подавляет воспалительные реакции в организме и даже замедляет процессы старения. Блюда из бораго противопоказаны только беременным женщинам и людям, страдающим холециститом и склонностью к кровотечениям.
Бораго обычно высевают в мае или в ноябре, а если не нужно получать цветы и семена, то можно и в течение всего лета – тогда будет много сочной зелени. Всходы появляются до самых заморозков.
Огуречная трава неприхотлива и вполне самостоятельна – может размножаться на участке и без участия человека. Поэтому берите ее сразу под контроль, если не хотите агрессивного захвата территории. Если же не боитесь, то оставляйте на грядке несколько кустов с плодами до полного созревания: семена выпадут и на следующий год здесь же прорастут.
Сажают бораго семенами, без всякой подготовки. Задел проводится на глубину до 1,5 — 3 см, между рядами рекомендуется выдерживать до 40 — 45 см. Всходы появляются обычно через 10-12 дней, тогда их надо и проредить, чтобы расстояние между сеянцами составляло 15-20 см.
Если стоит задача получить раннюю зелень, то можно высаживать растение на рассаду в конце марта. В грунт сажайте, когда появятся 3-4 листочка. Молодые сеянцы укрывайте на грядках полиэтиленовой пленкой.
Впрочем, некоторые дачники предпочитают готовить место для бораго заранее, с осени. Перекапывают участок, вносят калийную соль и суперфосфат, а весной – аммиачную селитру.
Культура любит свет и на солнце развивается быстрее. Однако вполне неплохо себя чувствует и в полутени, просто жизненные циклы в этом случае будут идти медленнее.
В целом уход за огуречной травой хлопот дачнику не доставит. Молодым саженцам нужна регулярная прополка, ведь сорняки не должны отнимать у них питание. Грядку поливают с учетом осадков, и в дождливый сезон бораго обойдется без дополнительной жидкости.
Употреблять в пищу надо молодые листки, так что со сбором урожая не затягивайте. С каждым днем зелень все больше грубеет и приобретает бурый цвет.
Кстати, если за растением совсем не ухаживать, то оно быстро одичает. Листва такого огуречника становится невкусной.
Так как бораго очень редко подвергается нападению вредителей, то бывалые садоводы высаживают его рядом с картофелем и томатами, для отпугивания колорадских жуков и других недругов. Говорят, что защита посадок в этом случае достигает 95 процентов.
Елена Шумовская
Каждый, кто прилетает на курорт, сможет узнать о его героической судьбе.
Всего 4 правила помогут вам получить урожай отборного крупного редиса.
От чужих людей совсем не хотелось уезжать.
Если процедуру провели неправильно, она может обернуться большими проблемами для здоровья.
Исследователи проанализировали статистику тропических циклонов за 5,5 тысячи лет.
Не путать с пшеничной – ее изготавливают из просо.