Обычный картофель без обработки тяжел для пищеварения, другое дело – батат.
Диетологи назвали овощи, которые можно есть и сырыми, хотя мы обычно употребляем их в пищу в обработанном виде. Они идеально подходят для салатов и овощных закусок, сообщает «МедикФорум».
Свежие необработанные овощи, как известно, — большая ценность для вашего меню: вкусные, хорошо сочетаются с соусами и не теряют большую часть витаминов. Обычно речь идет об огурцах, помидорах, болгарском перце, луке, салатах. Однако в сыром виде можно есть и батат, брокколи и брюссельскую капусту.
Батат не относится к семейству пасленовых, куда входит обычный картофель, поэтому в клубнях отсутствует соланин — очень токсичное вещество.
Брюссельская капуста отлично смотрится в сыром виде с соусом или хрустящей добавкой к салату.
Брокколи содержит много витамина С, калия, железа и ценных антиоксидантов, таких как гликозинолаты, которые жаль терять в процессе тепловой обработки.
Как лучше сохранить овощи на зиму, читайте здесь.
Романист, поэт, яркий публицист, видный общественный деятель – уже при жизни его называли классиком адыгской…
Пользователи “Яндекса” столкнулись с массовым сбоем в российских онлайн-сервисах и приложениях.
В столице Кубани ожидается почти летняя жара.
Речь может идти о глобальной кибератаке.
Чтобы поддерживать здоровье мозга, стоит выбирать хобби, которые объединяют физическую активность, обучение и общение.
Сотрудник, который постоянно конфликтует с коллегами или игнорирует их, может получить дисциплинарное взыскание.