При употреблении несовместимых сочетаний продуктов человеческий организм хуже усваивает питательные вещества.
Врач-эндокринолог и диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Иванникова назвала «КП.ру» пять самых распространенных у россиян сочетаний продуктов, которые вместе лучше не есть, и объяснила причину их несовместимости.
Оказывается, с медицинской точки зрения, пить какао с молоком неполезно. Первый продукт содержит много щавелевой кислоты, а она блокирует усвоение кальция, содержащегося в молоке. Таким образом, добавлять в чашку молоко просто бессмысленно. Проще заменить на обычную воду.
При этом пить какао с молоком не рекомендуется людям, страдающим от мочекаменной болезни, так как молочный жир усиливает всасываемость оксалатов – основной проблемы заболевания.
Не стоит есть с молоком и отруби, так как в них содержится фитиновая кислота, связывающая кальций и магний. В результате усвоение полезных микроэлементов из молока становится невозможным, а употребление блюда – бессмысленным.
Не менее удивительно выглядит несовместимость белого хлеба и джема или варенья. Такой бутерброд на завтрак едят многие россияне. Однако белый хлеб сделан из рафинированной пшеничной муки — продукта с очень высоким содержанием быстрых углеводов. И когда его смешивают с джемом или вареньем, получается двойная порция быстрых углеводов, что провоцирует резкий скачок уровня сахара в крови. Злоупотребление таким бутербродом может привести к развитию диабета второго типа и ожирения.
Курицу, оказывается, нельзя есть вместе с печенью, так как цинк, содержащейся в первом продукте, и витамин В9, которым богат второй, мешают друг другу усваиваться, а вместе затрудняют пищеварение.
И, наконец, как это ни удивительно, не рекомендуется запивать пиццу газировкой. Совмещение углеводов, белков и транс-жиров из такого набора требует от организма немало сил для переваривания, а сахар из газировки еще и тормозит активность желудка. Как следствие — появляется чувство тяжести после еды, вздутие живота.
Напомним, что испанские диетологи назвали шесть продуктов, которые нельзя есть, если вы хотите быть здоровыми.
Главное - сделать это в срок.
Романист, поэт, яркий публицист, видный общественный деятель – уже при жизни его называли классиком адыгской…
Пользователи “Яндекса” столкнулись с массовым сбоем в российских онлайн-сервисах и приложениях.
В столице Кубани ожидается почти летняя жара.
Речь может идти о глобальной кибератаке.
Чтобы поддерживать здоровье мозга, стоит выбирать хобби, которые объединяют физическую активность, обучение и общение.