Антибиотики, микробы, растительные жиры. Что нашлось в молоке?

Роскачество проверило молоко самых популярных в России торговых марок. В 20% товара обнаружились нарушения.

Исследование молока жирностью 3,2% проходило по поручению Правительства РФ во всех регионах и коснулось 90 известных отечественных брендов. Молоко проверяли по 26 показателям качества и безопасности.

Как выяснили эксперты Роскачества, 72 марки молока из 90 полностью соответствуют обязательным требованиям. Товары с различными нарушениями занимают 20,5% рынка.

«Результаты исследования не подтвердили многих потребительских мифов, в частности, что питьевое молоко разбавляют, массово снижают себестоимость за счет добавления растительных жиров, крахмала или других загустителей», — рассказала Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества.

Лучшим молоком в России стало АО «Большееланское», «Веселая коровка», «Вятушка», «Домашенька», «Коровка из Кореновки», «Летний луг», «Любимая чашка», «Майкопское», «Нижняя Тавда», «НМ», «Пестравка», «Первый вкус», «Стожок», «Чебаркульское молоко», «ЭГО», «Янта», «Добрая Кормилица», ОАО «Северодвинск-Молоко», ПК «Шекснинский маслозавод», «СЛАВМО» и Parmalat.

Проверка также обнаружила нарушения. Так, фальсификация немолочными жирами выявлена в нескольких марках молока: «Добрая буренка», «Свое наше», «Ташлинский МПЗ», «Волжаночка», «Молочный родник», «36 копеек», «Лакомо» и «Народное».

Меньше жира, чем заявлено, было в молоке «Торжокский молочный комбинат «Тверца», «Народное» и «Лакомо».

Превышение допустимого уровня антибиотиков удалось обнаружить в молоке трех торговых марок: «Нарада», «Семёнишна» и «Таёжный Исток».

Проверка по микробиологическим показателям также стала важной частью исследования. Эксперты обнаружили в молоке «Белое облако», «Добрая бурёнка», «Свое наше» и «Таёжный Исток» бактерии кишечной палочки, а в молоке Molli – повышенное количество микроорганизмов.

Полные результаты исследования опубликованы на портале Роскачества.

Напомним, ранее организация Росконтроль обнаружила в крабовых палочках крахмал вместо рыбы.