Обнаруженный район полиса состоял из нескольких кварталов, в которых сохранились фрагменты пяти виноделен. Крупнейшая из них могла производить тридцать тонн вина в год. Рядом с производственными помещениями располагались склады и магазины. Район находился в самом центре города у морского порта, что было удобно для транспортировки товара.

Развитию виноделия в Фанагории способствовали мягкий климат и плодородные земли Таманского полуострова. Виноградники занимали тысячи гектаров. Впрочем, вино в античности составляло основу рациона жителей города наряду с хлебом и оливковым маслом.

В дальнейших планах Фанагорийской археологической экспедиции — провести генетический анализ находок, чтобы выяснить состав античного вина и определить, какие сорта винограда использовали для его производства.

Напомним, что древний город Фанагория просуществовал более 1500 лет и был столицей азиатской части Боспорского царства, древнейшего государственного образования на территории России.

Читайте также. Награда за верность: как и почему казаки стали коренным населением Краснодарского края

Винотека – это первый объект, который планируется открыть уже в марте будущего года, в ней будет собрано более тысячи российских вин. Как сообщают «Известия», разработкой архитектурно-градостроительного проекта занимались архитекторы, чьи работы можно встретить в Дубае, Будапеште, Лондоне и Москве. Проект выполнен в стиле биотек и органично вписан в естественный ландшафт курорта.

Читайте также: советы опытного садовода — как развести виноградник.

Признание жюри, в состав которого входят 100 самых крупных байеров Азии, получили игристое Primum Alveus, 2017 год — золото; красное вино Saqra, 2020 год — золото; саперави «100 оттенков красного», 2021 год — золото; шардоне «100 оттенков белого», 2021 год — бронза; коньяк Hors D’Age, 2014 год — бронза.

Еще два вина из коллекций, которые «Фанагория» поставляет на китайский рынок, завоевали золотую и серебряную награды конкурса. Это Мооn Land.Saperavi Reserve и Cabernet.Мооn Land. Винные ценители из России знают их как саперави Cru Lermont и каберне F-style.

«В настоящее время у российских виноделов не так много возможностей представить свои вина на международных конкурсах. Тем не менее «Фанагория», которая продолжает экспорт своей продукции на рынки разных стран, старается показать зарубежным потребителям высокое качество своих продуктов. И мы рады, что наши вина и дистилляты получают высокие награды, которых они достойны», — отметил генеральный директор винодельни “Фанагория” Пётр Романишин.

Asia Wine Challenge — влиятельный мировой конкурс напитков, на счету которого 1 миллиард проданных бутылок с 2006 года.

Читайте также: всей стране столы накроем! Как санкции запустили импортозамещение на Кубани.

В 2024 году к участию пригласили несколько компаний из России, представителей Белоруссии, Армении, европейских производителей напитков и многих других.

В выставке принимает участие кубанский производитель напитков “Фанагория”. Китай является крупнейшим экспортером продукции “Фанагории” за рубежом. Ежегодные поставки в эту страну превышают 800 тысяч единиц продукции, рассказали в пресс-службе “Фанагории”.

Еще одна новость о международном сотрудничестве кубанских виноделов: «Абрау-Дюрсо» будет развивать совместное с Кубой производство рома. В компании объявили о выпуске первой партии оригинального кубинского рома.

Это станет первым на территории России проектом, санкционированным государственной корпорацией Cuba Ron S.A. Ром будут производить и выдерживать на Кубе, а в России напиток будет проходить заключительный этап, а также розлив по бутылкам, сообщает портал Profibeer.

Читайте также: летом на Кубань запустят туристический поезд «К виноградникам у моря».

Кстати, кубанские вина успешно продаются за рубежом. Ежегодно “Фанагория” поставляет 800 тысяч бутылок вина в Китай. В прошлом году были заключены новые договоры с компаниями из Казахстана, Узбекистана, Киргизии и Абхазии.

Почти в пять раз вырос выпуск безалкогольных продуктов, в числе которых — соки, масло из виноградной косточки, сироп и бальзамический уксус, а также линейка безалкогольных игристых вин.

Удвоил свою производственную мощность Фанагорийский питомник саженцев винограда — сегодня в нем более 2 млн саженцев. Площади виноградников в 2023 году увеличились на 219 га.

Не забывают кубанские виноделы и об экологии: мощность солнечной электростанции винодельни в прошедшем году увеличилась на 50% и составила 1,5 МВт. А общая площадь солнечных панелей, установленных на предприятии превысила 10 000 м2.

В 2023 году продукты “Фанагории” получили целый ряд наград на различных конкурсах. Так, в рейтинге Top100 Wines «Фанагория» была названа лучшей винодельней года. Всего 48 продуктов компании получили высокие, более 90 баллов, оценки в самых заметных рейтингах.

Еще одна винодельня из Краснодарского края — «Кубань-Вино» — в 2023 году завоевала престижную награду «За вклад в российское виноделие». По итогам Первого ежегодного конкурса «Кубок АВВР», прошедшего в рамках Российского винодельческого форума в Москве, специальную награду «За вклад в российское виноделие» в номинации «Винодел. Перспектива» получил заведующий производством Центра энологии Chateau Tamagne Артем Васильев.

Также в рамках дегустационного конкурса «Кубка АВВР» в номинации «Белое» бронзовую медаль завоевало вино «Высокий Берег Мюллер-Тургау 2022».

Лучший винодел России также работает в Краснодарском крае. Это престижное звание в рамках премии Российской Ассоциации Сомелье «Тренды года», прошедшей в феврале 2024 года в Москве, присудили энологу геленджикского хозяйства Усадьба Дивноморское Маттео Колетти.

Винодельческие предприятия края давно и активно развивают сферу туризма и развлечений. Одной из самых популярных точек притяжения для отдыхающих на Кубани стал Центр туризма «Абрау-Дюрсо».

Совсем скоро здесь пройдет празднование Масленицы 17 марта 2024 года в Абрау-Дюрсо,, на площади Александра II состоится Широкая Масленица. Для гостей приготовили тематические развлечения и декорации: удивительные качели-самовар «Хохлома», «Бум Богатырь», ложечный тир, аттракцион «Метание блинов», бои подушками на бревне и другие. Для малышей будет работать детский городок, а для взрослых — масленичный фудкорт с горячими блинами, ярмарка ремесленников и выступления артистов эстрады (0+).

Кульминацией праздника станет сжигание 6-метрового чучела зимы, оформленного в традиционном русском стиле.

В рамках патриотической программы будет организован сбор гуманитарной помощи и подарков для участников СВО. Также все гости смогут написать открытки и письма воинам, сообщили в пресс-службе Центра туризма «Абрау-Дюрсо».

Читайте также: улиточный рай — где на Кубани можно попробовать изысканный деликатес.

Туристический маршрут рассчитан на 5 дней.

Читайте также. Праздничный тур на 8 марта: где в России отдохнуть дешевле?

Как рассказали в пресс-службе компании, сделанные на Кубани контейнеры из высококачественной российской стали отвечают всем требованиям заботы об окружающей среде: они используются многократно и могут быть полностью переработаны, а также позволяют обходиться без поддонов, стретч-пленки и картона. До конца этого года «Фанагория» произведет для своих нужд 600 контейнеров для игристых вин.

Это далеко не единственный успех кубанских производителей, работающих по программе импортозамещения. На недавнем международном форуме ИННОФУД 2023 сразу несколько кубанских предприятий представили отечественные технологии в сфере производства вин.

«Завод «Гефест» продемонстрировал линейку комплектующих для устройства шпалерных систем, Торговый дом «АГРОСПЕЦМАШ» – оборудование для сельского хозяйства и садоводства. Индустриальная компания «Т-КОРК» предложила широкий ассортимент корковых пробок. Полиэтиленовые пробки, упаковку, картриджи представил Афипский завод полимерных изделий «Польза», а самоклеящиеся этикетки – предприятие «Белкрас 999», — рассказали в пресс-службе Промышленного портала Краснодарского края.

Особое внимание на Кубани уделяют развитию импортозамещающих технологий в сфере сельского хозяйства. 24 октября в регионе начал работать новый комплекс по выращиванию и переработке салатной продукции. Новый комплекс включает в себя агроплощадку «Салаты с моря» в станице Раевской и завод по переработке салатов и овощной продукции «Белая Дача Юг» в станице Брюховецкой. Инвестиции в проект составили более 2,6 млрд рублей.

Как отметил вице-губернатор Краснодарского края Андрей Коробка, этот проект является уникальным для региона.

– Сегодня «зеленый сегмент» – одна из самых востребованных ниш. До недавнего времени овощеводство было представлено ограниченным количеством культур, а зеленые культуры были преимущественно импортные. Благодаря таким высокотехнологичным проектам, как «Белая дача», объем импорта сокращается, освобождая нишу для отечественных производителей, – цитирует слова вице-губернатора пресс-служба администрации Краснодарского края.

Читайте также: как организовать правильное питание на неделю — список продуктов.

«Мы рады получить высокую оценку наших вин экспертами международного конкурса TERRAVINO. Мы продолжим развивать направление премиальных вин в «Фанагории», чтобы у отечественного потребителя был широкий выбор качественных российских вин, не уступающих по своим характеристикам напиткам из ведущих винных регионов мира», — отметил генеральный директор винодельни «Фанагория» Петр Романишин.

«Фанагория» регулярно принимает участие в различных международных конкурсах таких, как Decanter World Wine Awards в Лондоне, AWC Vienna в Австрии, конкурсах Chardonnay и Muscats во Франции, Mundus Vini в Германии, MUVINA в Словакии,“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards в Японии, International Wine Challenge в Лондоне, а также китайском China Wine Awards. Различные вина «Фанагории» многократно удостоены высочайших наград этих конкурсов, в том числе, платиновой медали одного из самых престижных винных конкурсов в мире лондонского Decanter. А в 2019 году на международном конкурсе TERRAVINO в Израиле Ice Wine Мускат «Фанагории» получил серебряную медаль.

Кубань славится продукцией своих виноделен. Как сообщали «Кубанские новости», в 2022 году 22 предприятия из Краснодарского края вошли в число 50 лучших винных хозяйств России. Победителей рейтинга выбирали эксперты из числа сомелье, рестораторов, инвесторов и ресторанных критиков. Во главе рейтинга оказались кубанские производители вин: имение «Сикоры», «Гай Кодзор», «Бюрнье», «Долина Лефкадия» и «Мысхако». Седьмое и восьмое место заняли винодельня «Поместье Голубицкое» и завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо».

Как ранее сообщала «Моя Околица», одно из самых известных кубанских предприятий — «Абрау-Дюрсо» — в 2022 году признали лучшей винодельней года и лидером винного туризма России. Итоги российского экспертного рейтинга отечественных вин Top100Wines огласили в Москве в рамках Винной ассамблеи.

Читайте также: вина и зрелищ! Из Москвы до кубанских виноделен можно будет отправиться на поезде.