Где искать витамины в холодный сезон?
Замороженные ягоды могут стать хорошим дополнением к зимнему рациону и альтернативой свежим ягодам вне сезона. Об этом «Ленте.ру» рассказала нутрициолог Людмила Осинкина.
По словам специалиста, при правильной заморозке значительная часть полезных веществ сохраняется в чёрной смородине, клюкве, бруснике и облепихе. Их можно добавлять в каши, натуральный йогурт и творог, а также использовать для приготовления напитков и соусов. Предпочтение стоит отдавать продуктам без добавленного сахара и сиропов.
Осинкина также посоветовала включать в рацион сезонные фрукты — яблоки, хурму, гранаты и цитрусовые. Ещё один вариант для холодного времени года — сухофрукты, содержащие клетчатку и минеральные вещества.
Читайте также. Липовый, гречишный, цветочный: какой мёд выбрать?