Дорога ложка к… огурцу.
«Понятия не имею, как это работает, но это работает! Услышала совет: чтобы свежие огурцы долго хранились, надо в пакет с ними положить 2 обычные столовые ложки. Пакет не завязывать. Якобы так огурцы будут спокойно лежать и неделю, и десять дней, оставаясь твердыми. Ну, думаю, бред, конечно, но попробую я эти ваши ложки.
Сложила партию огурцов в пакет, сунула туда пару ложек и закинула на стеллаж, где уже не один килограмм овощей мирно помер своей смертью. И напрочь забыла про них где-то на неделю. Потом вспомнила, проверила — а там твердые и крепкие огурцы!» — таким эмоциональным постом поделилась пользовательница соцсетей Светлана Котелкова.
Мы в «Околице» в это не поверили. Тем более что эксперты в один голос опровергают возможность «волшебного» воздействия ложки на сохранность огурцов. На всякий случай мы решили тоже попробовать. К нашему изумлению, оказалось, что этот способ и правда работает.
А вот еще несколько советов, которые помогут продлить жизнь огурцам:
«Овощной букет». Отрежьте у огурцов кончик под углом 45 градусов (как при подрезке цветов). Налейте в невысокую широкую миску холодную воду и поставьте огурцы отрезанными кончиками вниз, плотно прижимая друг к другу. Храните «огуречный букет» в холодильнике и меняйте воду ежедневно.
Уксус. Сложите огурцы в дуршлаг, накройте его пленкой и поставьте в емкость, на дно которой налита смесь воды и 5 столовых ложек 9% уксуса. Дуршлаг не должен соприкасаться с уксусом!
Воск. Чистые сухие огурцы натрите свечкой. Храните овощи в холодильнике. Важно: воск не отмывается, поэтому перед употреблением кожуру придется срезать.
Капуста. Возьмите деревянный поддон или картонную коробку, застелите капустными листьями. Распылите на них из пульверизатора немного воды. Уложите огурцы в один слой, застелите слоем листьев. Сделайте несколько слоев (верхним должен быть слой капустных листьев).
Читайте также. Хозяйке на заметку: как продлить срок хранения продуктов.