Лучше использовать теплую воду или температуры 65 градусов.
Врач-гастроэнтеролог Евгения Мельникова не советует запивать еду во время приема пищи холодной водой, так как она способствует сокращению желудка, из-за чего съеденное поступает в кишечник быстрее, чем нужно, и не успевает перевариться, сообщает runews24.
В результате человек получает повышенное газообразование, вздутие живота, да и желание поесть возникает раньше, чем хотелось бы.
А еще холодная вода ослабляет защитные свойства желудочного сока, что повышает риск развития пищевых инфекций.
При этом теплая и умеренно-горячая вода, наоборот, улучшает переваривание пищи, способствует усвоению микроэлементов и витаминов, снижает риск запоров. Но пить полагается только после того, как пища была тщательно пережевана и пропитана слюной, содержащей необходимые ферменты.
Читайте также. Апельсины защищают от депрессии: новое исследование ученых