Простые способы спасти пригоревшую посуду: хозяйке на заметку

Осень – главное время для домашних заготовок, вот только путь к идеальным рядам баночек с джемом и вареньем лежит через гору грязных кастрюль. Нагар на дне посуды в этом случае особенно коварен, ведь толстый слой из плодов и сахара запросто не отмыть. Неужели придется выкинуть? Мы попробуем предложить несколько действенных способов решения проблемы.

Скорость – ваше преимущество

Действовать надо максимально оперативно – несмотря на усталость после заготовок. С течением времени частицы нагара уплотняются и проникают в структуру материала. Убрать такой налет становится все сложнее, а в ряде случаев темные пятна останутся навсегда.

Успех очистки посуды зависит и от материала, из которого она сделана. Самый чувствительный – эмаль. Так, загрязненной эмалированной кастрюле противопоказаны агрессивные кислоты, абразивные порошки и жесткие металлические губки, иначе нагар начнет сходить вместе с покрытием. Если эмаль начала трескаться или откалываться, то посуду придется выбросить.

Самый стойкий материал – это чугун, его чистят любыми агрессивными средствами. Вот только если на чугуне появляются какие-то изъяны, то убрать грязь оттуда невозможно – царапины тут же забиваются нагаром. Не советуют чугун замачивать или мыть в посудомоечной машине, поскольку такие «купания» могут привести к ржавчине.

Алюминиевые кастрюли без покрытия в домашнем быту лучше не использовать, потому что материал легко вступает в реакцию с любыми веществами, и в результате они проникают и в готовящуюся в кастрюле пищу. Чистить алюминий тоже сложно: мягкий металл деформируется под воздействием любых щелочей и интенсивного механического воздействия.

Посуда из нержавейки достаточно удобна в использовании, особенно если она неполированная (на полированной могут остаться царапины). И чистится сравнительно легко. Под запретом только соль – под ее воздействием материал темнеет.

От простого к сложному

Начинать надо, конечно, с щадящих вариантов. Налейте воды столько, чтобы она покрывала дно и была выше уровня загрязнения, а затем добавляйте туда по очереди, до результата, соду, соль, либо лимонную кислоту. Пищевой соды требуется полстакана, соли или лимонной кислоты – 5-6 столовых ложек. Засыпали – и кипятите воду. В идеале после этого нагар будет легко отчистить.

Можно попробовать раскрошить несколько таблеток активированного угля, положить их в воду и ждать час – нагар должен отойти. Но действует это на свежие загрязнения.

Разрекламированная кола едва ли поможет: газировка справится разве что с остатками пригоревшей каши или молока. Но их и так отмыть нетрудно. В сети предлагают экспериментировать с сывороткой: согласно дедовскому методу, нужно залить в кастрюлю на 2-3 см выше пригоревших участков и оставить на ночь. Однако результата может и не быть, а продукт вы переведете.

Если все выше перечисленное не помогло, залейте дно уксусом и оставьте на несколько часов.

В качестве более агрессивных средств можно использовать бытовую «химию» с абразивами, а еще таблетки для посудомоечной машины. С последними поступают так: заливают воду в кастрюлю и кипятят на огне с таблеткой, после жидкость не выливают, а когда остынет, начинают оттирать поверхность губкой. Есть и другой вариант: на дно наливают немного воды, подогревают, берут сухую таблетку для посудомоечной машины и трут ею загрязненные участки (выполнять эту работу надо в перчатках).

«Тяжелая артиллерия»

Если желаемого результата вы не получили, придется браться за «тяжелую артиллерию»: сильнодействующую бытовую «химию» для чистки гриля и духовок. Работать с ней надо аккуратно и по инструкции. И, конечно, желательно чистить такими средствами наружную, а не внутреннюю сторону посуды. Чтобы смыть все следы препарата, в очищенной кастрюле два-три раза кипятят чистую воду. Иногда на посуде все равно остаются потемневшие участки.

А вот чтобы безопасно избавиться от этих темных пятен, лучше всего использовать кислородный отбеливатель. Растворите его в воде и кипятите до исчезновения пятен. После этого промойте кастрюлю под проточной водой.

Елена Шумовская.

Читайте также. Экспресс-способ отмывания микроволновки.