Категории: Кухня и рецепты

Готовим к Новому году: салат с апельсинами и грибной торт с курицей

Салат «Праздничный»

Ингредиенты: 100 г отварного куриного филе, апельсин, яблоко, свежий огурец, 4 ст. л. несладкого йогурта, немного натертого на крупной терке сыра, соль – по вкусу.

Апельсин почистить, нарезать тонкими ломтиками, очищенное яблоко – тонкими брусочками, огурец – полукольцами, филе измельчить. Подготовленные продукты перемешать, посолить, заправить йогуртом, сверху посыпать сыром.

Прислала В.В. ВОЛОСАТОВА, ст. Суздальская.

Закусочный торт с курицей и грибами

Ингредиенты: 4 вафельных коржа, 1 куриный окорочок, 1 луковица, 300 г шампиньонов, 200 г твердого сыра, 1 помидор, 5 вареных вкрутую яиц, майонез, растит. масло, зелень укропа и петрушки, 1 морковь.

Окорочок отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, отделить от костей мясо и порезать его кубиками.

Грибы и лук порезать мелкими кубиками, очищенную морковь натереть на крупной терке. Грибы обжарить на разогретом растит. масле, затем добавить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета.

Сыр и яйца натереть на средней терке, смешать с майонезом (немного сыра оставить для украшения).

Вафельный корж смазать майонезом и выложить на него мясо, накрыть вторым коржом, смахать его майонезом и выложить грибы с луком и морковью, снова положить корж, смазать сырно-яичной начинкой и накрыть последним коржом, смазать майонезом и посыпать сыром. Готовый торт украсить зеленью и помидорами.

Е.С. ЗАЙЦЕВА, г. Майкоп.

Читайте также: почему вредно есть салат с крабовыми палочками — совет нутрициолога.

Последние записи

Помянем близких: в Краснодарском крае вторник, 14 мая, будет нерабочим днем

На девятый день после Пасхи православные христиане отмечают Радоницу.

57 минут назад

Огородные подсказки: как улучшить грунт для рассады капусты

Такой состав приучает саженцы к почве, которая ждет их на грядке.

2 часа назад

Зачем нужна прививка от столбняка?

Почему люди не спешат вакцинироваться от этой заразы?

3 часа назад

Поезда из Москвы на юг пойдут быстрее

Владимир Путин распорядился сократить время пути от столицы до черноморских курортов по железной дороге до…

1 день назад

Мокрицу — в салат: сорняк очень полезен для здоровья

Трава поможет успокоиться, укрепить иммунную систему, улучшит пищеварение.

1 день назад

Праздник труда на родных сотках: календарь дачных работ на май

Для садоводов и огородников последний месяц весны - не только праздники и уютные посиделки за…

1 день назад