26 сентября, 16+

Запасы на зиму: зеленые помидоры в сладком сиропе с коньяком

Фото: Pixel-Shot/stock.adobe.com

Очень люблю сладкие зеленые помидоры, этот необычный рецепт нашел на сайте «Мир сегодня», надеюсь, что читателям «Моей Околицы» он тоже придется по вкусу.

Ингредиенты 1 кг зеленых помидоров, 1 лимон, 1 кг сахара, 250 мл столового уксуса, 2 бутона гвоздики 30 г коньяка.

В половину нормы сахара добавить четверть стакана воды, довести до кипения, влить уксус. В кипящий сироп небольшими порциями опускать нарезанные ломтиками помидоры и варить несколько минут. Оставит на сутки в сиропе. Затем сироп слить, добавить в него остальной сахар, лимон без семян, гвоздику, довести до кипения. Опустить в сироп помидоры и варить до прозрачности. Остудить, добавить коньяк. Разлить в банки и закрыть полиэтиленовыми крышками.

Прислал В.А. Юферев, Кировская область.

Любителям разносолов предлагаем взять на заметку еще два рецепта из зеленых помидорчиков от наших читателей. Как вкусно засолить и сделать закуску на зиму, читайте здесь.

Читайте также

:( Записей нет