Хотите 8 марта удивить и порадовать любимых жен, мам и подруг? Приготовьте им вкусный «букет»! Угостите восхитительными белыми тюльпанами или цветами из редиса! Эти простые и недорогие закуски готовятся за несколько минут, и станут настоящим украшением вашего праздничного стола.
Закуска «Белые тюльпаны»
- Ингредиенты: вареные яйца, мягкий сливочный сыр, чеснок, майонез (для худеющих — сметана с горчицей), петрушка, зеленый лук.
Сварить яйца вкрутую, очистить, с острого конца надрезать крест-накрест и осторожно вынуть желток. В миске смешать тёртые желтки, мягкий сыр, пропущенный через пресс чеснок, майонез. Начинку выложить в небольшой пакет, отрезать уголок и выдавить содержимое в яичные белки. Выложить их на блюдо, «стебли» сделать из зеленого лука, листья — из веточек петрушки.
«Букет» из редиса
- Ингредиенты: несколько крупных редисок, свежий огурец, вареные яичные желтки, творог, сливочное масло, зелень.
Смешать измельченные желтки и зелень с творогом и маслом. У редиса обрезать верхушки, аккуратно вырезать серединки и заполнить каждую редиску начинкой. Ломтики огурца выложить на тарелку в виде листьев, а редиски будут «цветами». Каждую можно украсить перышком зеленого лука или веточной укропа и каплей сметаны.
Прислала А.А. ЦАПКО, ст. Анастасиевская, Краснодарский край.