Магазинный майонез слишком калориен, и в основе содержит рафинированное подсолнечное масло, где мало полезных веществ.
Эксперт по здоровому питанию Ольга Малышева в беседе с ИА «Прайм» рассказала, чем заменить в салате магазинный жирный майонез, чтобы блюдо стало полезным и диетическим.
Во-первых, можно просто заправить салат маслом холодного отжима – хоть подсолнечным, хоть оливковым (если имеете возможность). Уже в этом случае блюдо будет положительно влиять на ваше пищеварение.
Во-вторых, можно сделать специальную заправку для салатов типа знаменитого соуса песто – с зеленью и оливковым маслом. Укроп, петрушка, кинза и другие травы содержат много клетчатки, что тоже помогает пищеварению. В соус можно положить и специи, например, куркуму, которая обладает противовирусным действием.
В-третьих, в салат можно добавить имбирь или свежемолотый черный перец – обе приправы помогут укрепить иммунитет.
Ранее эксперты опровергли миф о тотальном вреде майонеза — этот продукт приносит и пользу. Какую, читайте здесь.