Домашний пирог — лучшее угощение для чаепитий долгими осенними вечерами.
Ингредиенты: 4 стакана муки, 4 сладкие груши, 250 г маргарина, 4 ст. л. сахара, 150 мл кефира, ¾ ч. л. соды, погашенной уксусом.
Соединить все компоненты, кроме груш, вымесить тесто, скатать в шар, положить в холодильник на 30 минут.
Разделить тесто на две неравные части. Большую раскатать в лепешку, уложить в круглую разъемную форму, смазанную растит. маслом, сформовать бортики, выпекать 5 минут в духовке, разогретой до двухсот градусов. Корж вынуть, уложить груши, предварительно удалив из них сердцевину. Порезанные кубиками. Из оставшегося теста скатать жгутики, выложить из них «решетку» на пироге, поставить снова в духовку (убавить огонь до 180 градусов) и выпекать ещё 35 минут.
Прислал В.А.ЮФЕРЕВ, Кировская обл.
Читайте также: ешьте груши — они защитят от инсульта, укрепят иммунитет и вылечат простуду!