Категории: Новости

Как удалить из риса мышьяк: найден самый безопасный метод варки

Опасное вещество увеличивает риски смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Ученые Университета Шеффилда в Великобритании нашли эффективный способ варки риса, когда из крупы выводится наибольшее количество содержащегося в ней мышьяка, сообщают «РИА Новости». Оказывается, вода забирает больше всего токсинов, когда рис пропаривают.

Следуя советам британских ученых, нужно довести воду до кипения, а затем варить в ней рис пять минут. Затем эту воду надо слить, ведь она вобрала в себя мышьяк. После этого залейте рис свежей водой и варите на слабом или среднем огне под крышкой, пока вся жидкость не впитается.

Этот метод позволяет удалить около 54 процентов неорганических соединений из коричневого риса и около 73 процентов из белого риса, сохраняя при этом питательные вещества — фосфор, калий, магний, цинк и марганец.

Ранее ученые назвали правильный метод варки картофеля.

Share

Последние записи

Соль на десерт: в Краснодарском крае подкармливают диких оленей

В лесах Сочи организована сеть искусственных солонцов - кормушек для животных.

14 часов назад

Украшения для вербы. Добрая сказка на Вербное Воскресенье и Пасху

Сегодня мы с вами вновь окажемся в удивительной стране, в которой умеют разговаривать не только…

18 часов назад

Стало известно, почему в старости люди двигаются медленнее

Интересно, что скорость реакции при этом может оставаться прежней.

2 дня назад

К Радонице на кладбища Краснодара пустят дополнительные автобусы

В этом году православный день поминовения усопших выпадает на 14 мая.

2 дня назад

Порубочный билет теперь можно получить через портал «Госуслуги»

Срок оказания услуги – 17 рабочих дней.

2 дня назад