Эта икра станет прекрасной закуской или дополнением к мясным и овощным блюдам.
Ингредиенты: чеснок, белый хлеб, соль, раст. масло, уксус.
Зубчики чеснока очистить, потолочь с солью, отдельно замочить в воде кусок белого хлеба, отжать, добавить в чеснок и взбить деревянной ложкой, подливая несколько ложек растительного масла. По вкусу добавить уксус или лимонную кислоту. Такую икру долго не держат. Подают ее в салатнике, украшенном листьями укропа и зеленого салата. Можно для пикантности добавить несколько штук толченого ореха.
Кстати, есть еще один простой рецепт вкусной закуски — паста из запеченного чеснока. Нужно взять целую головку чеснока, срезать верхушку и снять ту шелуху, которая легко отделяется (остальное чистить не нужно). Чеснок полить маслом, приправить солью и перцем и завернуть в фольгу. Запекать 45 минут при температуре 180 градусов. Остывший чеснок извлечь из фольги и выдавить запеченную мякоть в чистую посуду. Такую пасту можно намазывать на хлеб или добавлять к макаронам, картофельному пюре и т.д.
А.А. СНЕГОВСКАЯ, ст. Батуринская.
Читайте также: быстро, вкусно, полезно — готовим малосольные овощи. Оранжевое настроение: простые и вкусные блюда из тыквы на завтрак.
Не попадитесь на уловки аферистов.
Главное - сделать это в срок.
Романист, поэт, яркий публицист, видный общественный деятель – уже при жизни его называли классиком адыгской…
Пользователи “Яндекса” столкнулись с массовым сбоем в российских онлайн-сервисах и приложениях.
В столице Кубани ожидается почти летняя жара.
Речь может идти о глобальной кибератаке.